苹果的花芽分化是十分复杂的过程,首先要满足形成花芽的基础条件,即树体的内在因素和外界的环境条件因素,只要条件适宜,一年之内任何时期都可进行分化,但多种措施必须配合得当,综合管理协调平衡营养生长和生殖生长的转化关系,力争多成花、成壮花、结好果。 形成花芽所具备的主要条件: 一、芽生长点处于微弱缓慢的呼吸分裂状态,长而不伸、停而不眠。 直观树体反应,枝条停长,顶芽封顶,是花芽分化的临界期,粗短健壮的短枝,具有五片大叶,停长早,内部由叶芽的生理状态转向形成花芽的生理状态,代谢性发生变化,活动而不活跃,称生理分化期,以后细胞组织形态发生变化,从叶芽的形态转为花芽的形态过程,称形态分化期。结果大树:短枝数量多,花后的五月上中旬,短枝就封顶,生理分化开始,经1-7周时间进行生理分化,称为花芽分化临界期。幼旺树:停长晚,生理分化期延后,多数集中分化期在5月底6月初。花芽分化的全过程,一般需要1个半至4个月,即使在冬季也在微弱缓慢持续的充实完善,直到开花前的1-2天。 二、内源激素平衡和一定的营养物质基础,炭氮比例适宜,这是复杂而深奥的话题。 停长的芽体内首先要有丰富充足的营养积累,碳水化合物、氨基酸、蛋白质等结构物质,还要具备形成花芽有关的遗传物质脱氧核糖核酸和充足的转化物质:淀粉、糖类、酶类;内源激素的调节转化和平衡,生长素、赤霉素水平高,抑制花芽分化,主要来自幼嫩叶梢和种子,种子中赤霉素含量是幼嫩叶片的5-50倍,留果越多,种子数越多,赤霉素越多,消耗营养物质就多,则成花少;合理负载:减少赤霉素对成花的抑制,可有效克服大小年。细胞激动素(主要根尖合成),乙烯和脱落酸、休眠素等(主要是老叶组织合成)水平高时,则促进花芽分化。树体上部的碳素营养(光合产物)绿色叶片在阳光照射下把空气中吸收的二氧化碳和根部吸收水分,在叶绿素的作用下,通过复杂的深加工,合成碳水化合物;树体下部根系吸收的无机营养,统称氮素营养;水平高时,枝叶旺长,成花少,合理适宜(春施、秋施),枝叶健壮,及时停长,叶面积大,光合时间长,光合产物积累多,碳氮比例适宜,成花多,花芽质量好;后期增施磷钾,降低减少氮素水平,促进树体内碳水化合物蛋白质的生物合成,增加细胞活力,加快酶类转化,促进花芽形成。 六月追肥,既长大果又促进成花,科学搭配是关键,生物有机肥当家,合理搭配氮磷钾,看天、看地、看树,量梢施肥,稳氮、足磷、增钾是主题,弱4:6、中3:7、强旺2:8,分类配比,树体稳壮,促春梢控秋梢,才能使内源激素平衡和碳氮比例适宜,长果促花相得益彰。 生产上的拉枝、开角、环剥、环切、合理修剪、通风透光等,都是围绕提高光能、平衡激素和营养合理分配,调节各器官的组织形态及时停长,营养生长和生殖生长平衡合理,达到高产优质稳产高效。 7-8月份,花芽的形态分化期,注重肥水合理搭配,顺利完成满足花芽的条件,9月的秋肥,既储藏积累营养,又提高花器的进一步发育完善饱满,来年开花整齐,抗逆性强,坐果率高,幼果细胞分裂数目多,是长大果的基础。 三、一定的外界环境条件,水份、温度、光照,这是外因。 1.在花芽分化临界短期适度控水,抑制新梢旺长,及时停长,有利于光合产物的积累;花芽分化适宜的土壤最大持水量为60%-70%,手握成团而不散,增加树体内氨基酸和脱落酸含量,抑制生长素和赤霉素的生物合成,抑制淀粉酶产生,促进淀粉积累,提高细胞液浓度,创造成花条件。 2. 温度: 花芽分化的适宜温度为20℃左右,20℃以下分化缓慢,花芽分化临界期保持24℃有利分化,超过30℃光合作用几乎停止,消耗多于积累,达不到成花所需的水平,温度过高过低都不利于花芽分化。 3. 光照:需要较高日照强度,光照强可提高光合作用,促进有机物合成,加强营养物质的积累,强光抑制生长素合成,紫外线能钝化和分解生长素,进而抑制新梢旺长,促进成花。 4. 外源促花:在6-7月连续使用,成壮花,效果明显。在疏果的基础上生长季摘心、拿枝、拧枝、下拉、悬垂、环切、造伤等抑制生长促进积累成花。生产上要求五控:肥控、水控、手控、化控、果控。养根、保叶、壮树、护干:良好的根际环境使根群密布深广,抗旱、抗寒、抗热、抗涝,吸收能力强。土壤酸化、贫瘠、板结,不利于根系生长。保叶促叶,叶片生长健壮,叶片肥厚、叶色浓绿,单叶面积大,叶绿素含量高,光合能力强,选准树型,合理修剪,提高光能利用率。壯树:稳定健壮的树势,不衰弱、不旺长,调用好不同物候期对不同肥类的要求,合理配合使用,保证中庸健壮,果多、果大、花好、花多。护干:成花结果都是在养根护干上进行,根和本的问题,枝干上没有干腐、腐烂、轮纹病瘤、粗皮、锰中毒、根颈腐烂、蛀干害虫等,让输到组织畅通,促进成花。 总之,解决好两个矛盾:营养生长和生殖生长的矛盾,才能成好花。成花和结果的矛盾,合理负载、平衡营养、合理调节叶梢花果的内外因果关系,结大果、成壮花,没有大小年。了解成花机理,如何促进多成花,成壮花,多产优质果,连年丰产稳产,是高效果园的必然选择。
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