果树高纺锤树形的建造与管理

高纺锤形具有结构简单、技术容易掌握、成形快、省力、前期产量高、冠幅小适宜于密植等特点，是目前推广的矮砧集约高效栽培模式当中首选树形，也是苹果生产先进国家普遍采用的树形。

一、高纺锤树形结构及特点

1、高纺锤形树形结构

高纺锤形整体树形呈高细纺锤形状或者圆柱状，成形后树冠冠幅小而细高，平均冠幅1~1.5米，树高3.5~4.0米，主干高0.8~0.9米；中央领导干上着生30~50个螺旋排列小临时性主枝，结果枝直接着生在小主枝上，小主枝平均长度为0.5-0.8米，与中央干的平均夹角约为110°，同侧小主枝上下间距约为20公分。中央领导干与同部位的主枝基部粗度之比5~7∶1，成形后高纺锤形的苹果树在秋季的亩留枝量8-12万条，长、中、短枝比例1∶1∶8。

2、高纺锤形树形特点

1）结构简单、技术容易掌握、成形快 高纺锤形结构非常简单，没有永久性主枝，只要培养出强壮而笔直的中干，其树形骨架培养就已完成，不像传统树形，从主干、主枝到侧枝，培养树形骨架就需要好多年，而且技术要求较高，难以掌握。高纺锤形树形特点可以总结为："中干强且直，分枝细而密，错落四十余，枝枝都下垂。"培养了健壮的中干后，只要在其上培养大小不等、长短不一、错落有致30-50个分枝即可。实际生产当中，中干上新出的分枝长够长度后拉枝到水平以下，再通过简单的调节即可成花结果。当枝条连年结果衰弱后从基部疏除重新培养即可。

2）管理方便、节省劳动力 随着农村劳动力向城市转移以及劳动力成本的大幅提升，省力化栽培将成为未来果业发展的必由之路。高纺锤形整形及其配套栽培模式是开展果园机械化、大幅度节省劳动力的最佳选择。传统树形，由于树冠较大，人必须钻入树冠才能完成树上作业，而高纺锤树形，由于果树冠幅较小，主枝长度小于或接近人的手臂长度，人站在行间就可完成所有的果园作业，而不必钻入树冠内部，采用高纺锤形整形，树上管理可以采用"流水线"式的管理方法，将一行果树作为一个整体——一堵树墙，管理时只分为两个面作业面，而不必在果树周围转圈和在株间钻来钻去。这就大幅度的节省了劳动力，并且为一些简易机械取代人工创造了条件。

3）前期产量高 传统树形一般5年才能完成树形结构，大量挂果一般在6-7年以后，由于幼树期太长，没有收益，许多果园前期投入无以为继；投入不足又会造成果树生长不良，一些果农为了弥补部分经济收入，又不得不进行果园行间间作，长期的间作进一步影响果树的生长，果园管理进入恶性循环。采用高纺锤形整形，果树成形快，一般3年就可以完成树形结构并挂果，管理得当，第四年就有不错的产量，缩短幼树期2年以上。如果选用大苗建园，速度更快，第二年就有产量。据报道，在意大利南提洛尔地区，使用带15个以上分枝的大苗，每亩栽247株，栽后2～5年每亩产量分别达1133、2467、3733、3733公斤。在美国华盛顿州，按亩栽164株，砧木为M9，1年生苗木，5～8个分枝、少量短截和拉枝，栽后2～5年每亩产量分别为400、1467、2533、3333公斤。我国乾县梁山赵上利果园，采用芽苗建园，第6年亩产量达到5000公斤。

4）适宜矮砧集约高效栽培模式 矮砧集约高效栽培模式的几个关键内容分别是：矮化砧木、大苗建园、宽行密植、高纺锤树形、下垂枝修剪。高纺锤形整形是其中必不可少的一部分。

二、高纺锤形整形方法

高纺锤形整形修剪相对比较简单，根据栽植的苗木大小、质量不同管理起来略有不同。乾县梁山果农采用的是芽苗建园，栽植密度大都在3米×1米左右，具体做法如下：

1、栽植第一年管理

春季定植后立即进行嫁接并剪砧，相当于对苗木进行了重短截，苗木成活率高，成活后生长很快。6月过后采用简易肥水一体化技术追肥，前期以氮肥为主，到8月份，注意磷钾肥的施入，全年作好病虫害防治工作。通过精心管理，到秋季落叶前，果树可以长到1.8-2.0米，中干直立健壮，不需要用竹竿扶正。寒冷地区，冬季埋土防寒，在乾县梁山，冬季可不埋土，仅将中间砧壅土，第一年冬季可不进行修剪。

2、栽植后第二年管理

第二年春季，在果树中干饱满芽处（80公分以上）进行刻芽，可以根据幼树生长情况间隔3个芽刻一个，共刻6-8个芽，促发分枝，加上果树自然萌发的芽保证第二年形成10左右的分枝，这些分枝长度长到50-60公分左右时立即进行拉枝，拉枝时根据枝条长短粗细不同，下拉的觉度也不相同，枝条越粗、越长，拉的角度越大，所有枝条都必须拉到水平以下，一般拉枝角度为110度左右。促使枝条及时停止生长，增加营养积累，形成花芽。同时检查中央领导干延长头，及时去除竞争性分枝。在中央领导干正常生长并达到预定高度的同时，可以在其上部适当的部位进行摘叶处理，以促发二次分枝，也可以在夏季生长时期适当的时间进行中央延长头摘心处理，促发二次分枝。在配合良好的病虫害防治和土肥水管理，到第落叶时，果树高度可以达到2.5-3.0米，具有10-12个小主枝。第二年冬季也不进行修剪。

3、栽植后第三年管理

第三年的春季，继续在中干空挡位置刻芽，促发分枝。同时对上年长出较粗的分枝进行促成花处理，具体措施有，旺枝刻芽，虚旺枝分道环割加转枝，细小虚旺枝抑顶促萌，过旺的枝还可以促发牵制枝等。对上年拉枝后又翘头的枝以及拉枝没有到位的枝重新拉枝校正。生长季节的管理与上一年相同。果树高度达到3.0-3.5米，具有25-30个小主枝，其中上年生长的主枝大部分形成优良短枝并成花，个别果树零星挂果，果园初步成型。

4、栽植后第四年管理

第四年的管理大体和第三年相同。春季继续在中干空挡位置刻芽促枝，对上两年发出的枝条未成花的进行促成花处理；根据果树的长势，每棵树选留20-30个果子，注意避免挂果量过多影响果树的生长。果树幼树期施肥注意前期多施氮肥后期多施磷钾肥的同时应注意，其一，幼树施肥宜采用少量多次的办法进行，一般每隔1-1.5个月追肥一次；其二，最好采用肥水一体化技术进行施肥，注意施肥的位置不要理果树太近；其三，从第二年开始，施肥量应逐年增加。果树高度达到3.5-4.0米，中干直立健壮，枝干比达到4-5:1，具有40个左右的小主枝，亩枝量大约在3-5万，亩产量达到1000公斤左右。冬季修剪时注意疏除过粗过大的主枝、过密的枝以及竞争中央领导干的枝，同时注意控制上部的生长，使果树高度不在迅速增加，促使果树生长中心由营养生长向生殖生长转变。

5、大苗建园管理

对于采用普通三年生苗木（品种生长一年）建园的果树，定植以后，在春季树液流动前进行定干，定干高度在80-90公分左右或者在苗木饱满芽处，定干后用果友皮腐康保护剪口，同时抹除剪口下第2、3、4芽，对于春季干旱多风的地区，还应用塑料套套住苗子。（当年春季不刻芽）到生长季节，剪口下发出6-9个分枝，以后的管理参照芽苗建园第二年管理。值得注意的是，如果定干后未能及时抹芽，可在生长季节对剪口下的竞争枝和较旺枝进行强拉枝处理，直接将枝条拉枝下垂。

对于采用4年生大苗（品种生长两年，带有6-9个分枝）建园的果树，根据苗木情况做相应的处理，如果苗木较好，根系完整，或者采用容器苗，则定植后可不进行修剪，以后的管理参照芽苗建园第三年方法进行。如果苗木长途运输，根系损伤、失水严重等，定植时，需要剪除分枝，并在饱满芽处定干，套以塑料套，以利苗木成活，（当年春季不刻芽）到生长季节，剪口下发出6-9个分枝，以后的管理参照芽苗建园第二年管理。

三、高纺锤形枝组更新与动态管理

高纺锤形果园成形以后，亩枝量保持在8-12条左右，冠幅等于株距，行间留有2.5米以上的作业道，全树保留30-50个小主枝，主枝与主干的比例在5-7比1，中干直立健壮，树高控制在行距的80%左右。根据果园土壤肥力及土肥水管理水平，亩产量保持在8000-12000斤。

进入丰产期的高纺锤形管理注意以下几个方面：

1、保持树势平衡稳定，根据树势状况及肥水条件，确定合理的留果量，勿使果树挂果量过大引起树势早衰，也不能使果树挂果量过少，果树旺长不易控制。

2、保持强壮直立的中干、合理的枝干比，要达到这一目的，最关键的技术措施为将主枝角度拉至水平以下，尽量不采用修剪的措施（打光杆）。对于个别过于粗壮的主枝直接从基部疏除。对于个别中干不太直立的果树用竹竿扶直加以固定。

3、对于连年结果衰弱或者冗长的枝条，直接从基部留桩疏除，剪口下可以发出自然开张的枝条，稍加处理即可成花，从而达到枝条更新的目的。

4、疏除过密过大的主枝以及树头的直立旺枝，使过果树保持良好的光照条件和合理的亩枝量，必要的时候才用落头留头、大头换小头的办法控制果树树高。抬干到80-90公分以上。

5、注意春季运用拉枝、刻芽、环割、抑顶促萌以及夏季的拉枝、拿枝、扭梢、转枝、摘心等促成花技术，促使果树营养生长与生殖生长达到动态平衡。

四、高纺锤树形管理中存在的问题

中干不直、太弱，主枝和中干的粗度比没有拉开造成整形失败

乾县梁山示范基地在高纺锤形管理当中，由于果农认识不到位，受传统三大主枝式的树形管理观念的束缚，主要从在以下问题。

A芽苗定植后当年冬季，许多果农对果树进行了定干，致使剪口下萌发了3-5个强旺枝条，在来年的生产管理当中，拉枝不到位，果树出现卡脖子现象，致使中央领导干细弱弯曲。一些果园定干高度偏低。

B第二年冬季管理时对中央领导干再次进行了短截，造成果树主枝有明显的分层现象。同时对上年的主枝仍然没有及时处理，造成主枝过粗过大。

C一些果园对中干竞争枝没有及时处理，造成中干不明确、歪斜、势力不强等现象。

D还有一些果农对主枝进行了短截，造成主枝出现大量分枝，主枝营养生长旺盛，过粗过大，枝干比难以拉开，影响中干的生长。

文/史继东（国家苹果产业技术体系西安综合试验站）