一个苹果的成长史

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2015-04-20 14:50

一个苹果是由千千万万个细胞组成的。科学家观察发现，开花时花托上约有200万个细胞，在花芽饱满、花后水肥充足的情况下，落花后15天细胞数量已有3400万个；落花后40天细胞数量增至4000万个，而谢花40天后细胞数量不再增加。根据这个科学道理，花后40天是细胞分裂期。谢花后40天内绝对不能缺肥缺水，因为一旦花后营养不足就会影响细胞分裂。如果花后40天内细胞分裂数量少，后期水肥再多果个也不会长大。

半树花还是满树花决定了果个大小

大家知道，树势好，花开时树上是绿叶白花，也就是绿中带白；半树花，花朵是耀眼水灵的，谢花后返绿快，长出来的叶片大，坐果率高，树上所有的生长点好比万箭齐发，新梢长得很快，但到5月10日左右全树突然停长，符合早长早停早积累的规律。这样的树就能连年成花，而且果个大，叶片也大。因为是半树花，消耗的贮备营养少，所以花后返绿快，能很快长出大叶制造营养，一能尽快缩短营养“青黄不接”时间（贮备营养用完啦新叶还没出来），二能促进花后40天细胞分裂。但是，有些树花开后树上却没有绿叶，花朵是干巴巴的，没有生气，坐果率很低。这是由于花量太大，开花几乎把贮备营养快用完啦，所以谢花后5、6天啦树体还返不了绿，长出来的叶片小，不是早长早停而是晚长晚停，这就不利于成花，也不利于谢花后40天细胞分裂。这就是花前必须追肥的道理。当然，树势弱满树花的树追肥量一定要大，而半树花的树追肥量可以少一点。

花芽质量好坏决定了果个大小

大家知道，饱满花芽结大果，秕花芽结小果。科学家观察发现，饱花芽开花时花托里已有200万个细胞，但秕花芽花开时花托里只有不到100万个细胞。疏果留果时，因为饱花芽和秕花芽开花时间只差几天，果个大小几乎一般，看不出哪个是饱花芽坐的果、哪个是秕花芽坐的果。但是，只要果台上叶片大而且叶片数量多，果实高桩，就都是饱花芽坐的果；而凡是果台上叶片小数量少，果个小而不高桩，就都是秕花芽坐的果。这样的果子后期追再多的肥浇再多的水果个也长不大。

叶片数量多少决定了果个大小

红富士是大型果，需要在5月30日以前形成50到60片大叶，才能养一个大果；嘎啦等中型果，需要40片左右的叶果个才能长大；矮化中间砧富士，需要35到40片叶果个才能长大。所以，适当少留果，保证足够的叶片和叶面积，果个才能长大。

果个膨大期追肥果个才能长大

果树的营养分配有一个阶段性。什么时候长枝，什么时候长果，什么时候长根，营养并不是平均分配的。当枝条快速生长的时候，表明长枝分的营养多；当果个快速膨大时，表明长果分的营养多；当根系快速生长的时候，表明长根分的营养多。当谢花后虽然坐住了果，但你看果个长得并不快，谢花后全树的部分营养主要是分给长条，树上就出现了枝条生长高峰，从谢花后到新梢停长，时间大约是4月15日左右到5月25日左右。在这40天内追肥浇水，让条子推迟停长，条子长得长些，5月中下旬新梢停长啦，表明树体不给长条分营养啦，所以新梢停长啦！那么，树体的大部分营养分到哪儿去了？6月上旬你会发现，早中熟品种美八、嘎啦、夏丽等果个明显长得快，红富士苹果6月中旬后果个也明显长得快，早熟品种从6月上旬一直到成熟每天都在快速地膨大，红富士6、7、8三个月都是果个膨大期。实践证明，在果个膨大期追肥、浇水，果个明显长得快，但只要土壤不缺墒，即使不浇水也并不影响果个长大。实践证明，5月中下旬新梢停长后追施水溶性氮磷钾（磷含量应高一些），不但果个大而且能连年成花。

定果迟早会影响果个长大和成花

科学试验证明，谢花后一个月才定果，不但影响果个长大，还影响当年成花。所以，谢花后定果越早越好。如果在谢花后一个月果个已长到山楂果大小时再疏果，它已经消耗了很多营养，不利于果个长大。谢花后树上幼果多，也会影响花后40天的细胞分裂。科学试验表明，新梢的嫩尖和果实的种子会产生赤霉素，赤霉素多了会影响成花。

以上任何一条要求达不到，都会影响果个长大和连年成花。

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