1.增施有机肥
土壤有机质是影响苹果表光的关键因素之一,而增加土壤有机质最有效的方法就是增施有机肥。胶东地区土壤有机质含量普遍较低,一般1%左右,主要原因是相当一部分果农在生产中忽视有机肥的施用,不施或少施,而表光好的苹果园片土壤有机质含量一般在2%。有机肥来源很广,资源丰富,价格便宜,例如农作物秸秆、各种植物落叶、杂草、人畜禽粪便、河流水塘中的淤泥等,秸秆和落叶及杂草,要利用农闲季节进行收集,施压到树下,年年进行,其他动物粪便经过掺进碎草和少量尿素充分发酵基本无臭味后施入。有机肥1千克果3千克肥,每亩不低于4立方米的标准采收后立即施入,不结果园亩施量不应低于3立方米。买不到或来不及购买动物粪便的,可施用既经济又有保障的各地政府农业部门监制的袋装有机肥,株施40~80千克。
需要澄清的是:一些经销商说果园不能施鸡粪,否则苹果苦痘病加重,生产上确实见到经常大量连续施鸡粪的苹果果园苹果苦痘病严重,经过我们大量调查和实践证明,施鸡粪苹果园苹果苦痘病严重的原因主要是鸡粪没有充分发酵,施入土壤后再发酵或继续发酵,发酵产生的热量烧伤了根系,影响了根系的吸收能力,因而造成各种元素吸收锐减,树体钙营养不足,所以不能因为施鸡粪烧根就否认鸡粪,关键是要按照上述要求加草、加少量氮肥和适宜的水分充分拌匀堆积发酵,发酵好的动物粪便不应该有恶臭味。果农可以在自家苹果园做施粪肥的小试验,不能盲目听信肥料经销商的说法。通过以上措施逐步提高土壤有机质含量,力争使其达到2%。
2.合理配用药
用药的次数和品种不当,也是影响果实表光的重要因素,尤其是套袋前的幼果期,苹果皮薄、耐药性差,喷药不按技术人员的指导或说明书,随意加大浓度、增加种类、使用乳油和重金属农药都会造成果皮污染,影响苹果表光。合理配用药,主要是指套袋前3次药,不喷乳油、重金属等侵害果面的药剂,尽量采用对果面刺激小、内吸性非复配的甲基托布津或纯品多菌灵与多抗霉素混合液,杀虫剂除在花后第1次药中加入灭幼脲或杀铃脲、螨死净或阿维菌素、万灵或甲 氧虫酰肼等外,其他2次尽量不加杀虫剂,如果花后至套袋前不下雨可只喷1次药,最大限度减少农药刺激和成本。另外,喷药时出水片孔不能太大,最好每次喷药就换1次,这样雾点细、均匀且刺激小。再次,喷雾压力不能太大,2根杆时最好在2.5兆帕左右,压力过大刺伤果面,压力过小喷布不均浪费药液。还有,喷头离果面也不能太近,防止压力大药液撞击伤害果面。最后,注意喷药时先喷叶背、下裙、内膛,后喷叶正面、树冠上部、外围。
3.科学选袋,适时套摘袋
实践证明,果袋纸质和颜色及做工,还有通气性、透光性、耐破碎程度都直接影响苹果表光。经大量实践表明,外面灰黄反面黑的木浆纸、内袋是双面涂蜡的白蜡木浆袋、内袋长度不小于16.8厘米的果袋最好。果袋的做工不好,果袋下面没有2个通气孔或者在套袋时没打开,都会严重影响果袋内外气体交换和水分散失,造成果袋内温度过高、湿度过大,引发病害和裂口。果袋透光性和通气性太强或太差都不好,太强果皮褪绿差,病菌易入侵造成红点病、黑点病;透光性和通气性太差,果袋内也会因温湿度大而引发病害和裂口。
纸袋破碎直接影响苹果表光。套袋时间太早影响果个大小,太晚褪绿不好且易感病,套袋时间应掌握在坐果30天后开始,10日内结束,越快越好;同时袋口要扎紧,防止雨水和病虫入侵。脱袋时间也要把握好,嘎拉等中早熟苹果品种应在采收前1周左右摘袋,富士等晚熟苹果品种应在10月初摘袋。白蜡纸袋最大好处可以一次性解袋,里面的白蜡纸袋可以不解,直到采收,既防止日烧,又不用垫果,还能保护果面,解决因脱袋后风、光条件的剧烈变化出现的皴皮、色老等问题。另外,垫果、摘叶、转果、铺反光膜等措施,直接影响苹果成品率和着色,要全面应用。
4.合理调整树体结构,促进光合作用
树体结构不合理、树冠郁闭直 接造成苹果着色不良,同时因树冠内部蒸腾作用不强,影响钙素等、水分和无机盐的吸收。生产上许多苹果园栽植密度较大,加上修剪不当,主枝过多、背上冒条、外围枝条太多、枝量过大,树体结构混乱,导致整园郁闭,光照条件恶化,内膛和下裙枝上的苹果着色不良,必须加以改造。具体方法:一是对苹果品种着色好、栽植密度大的,先确定永久行(株)和临时行(株),再进行间伐或逐年回缩直至彻底伐掉;二是对苹果品种着色差、栽植密度大的,可采取隔行或隔株换头的办法,对未改接的苹果树进行逐年回缩,直至彻底伐掉;三是主枝过多、背上冒条、外围枝条太多、质量过大,树体结构混乱的,要结合整形疏除过密过矮的主枝,同时疏除粗度超过锹柄粗且角度接近水平的大侧枝,修剪后全树枝量7~8万条;四是注重夏秋季节的修剪,任务是剪去那些当年生的直立旺长枝、徒长枝、过密枝、交叉枝和重叠枝等,改善光照条件,促进光合作用,均衡树体营养,减少养分消耗,注意背上枝千万不能个个疏,要隔三差五留甩放和引向两侧。
通过以上措施优化树体结构,改善通风透光条件,套袋后树下透光率保持在25%左右,这样既最大限度增加光合作用,又最大限度提高蒸腾作用,增加苹果产量,提高苹果质量。
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