葡萄采收的管理技术

9～10月份，早中熟葡萄已经采收完，晚熟品种进入采收期，10月晚熟葡萄也全部采收完毕。葡萄采收后管理好坏，影响到明年的葡萄生产，管理好，即为明年丰产优质打下了好的基础。因此，果农朋友要高度重视此阶段的葡萄管理，9～10月份葡萄生产管理重点抓好以下几项工作：

• 抓树势恢复，保护叶片，促进枝条成熟。

葡萄采收后，树体中大量养分已被消耗，叶片泛黄，特别是枝条成熟较差的葡萄园，更要进行肥料补充。一般亩施高钾型复合肥20公斤（树势旺盛的园，则可少施或不施），这时补充肥料应结合根外追肥，每隔10天喷施一次，将叶面全部喷到，叶面肥应喷在叶片的背面，在阴天或晴天的傍晚喷为好。根外追肥用新加坡利农磷酸二氢钾800倍+尿素400倍混合液，叶面肥见效快，防止叶片老化，促进花芽分化，为来年的优质丰产打好基础。

此期，要尽量保叶、防止叶片过早脱落。葡萄从浆果完全成熟采收后开始到落叶为营养积累期，也称枝蔓成熟期。此时也是葡萄根系的第二个生长高峰期。过早落叶，不利于营养结累，会造成植株体内养分积累不够，不利于枝条成熟，新梢容易在越冬时枯死或冬芽不饱满，来年春季发芽推迟，不整齐，花序小而少，也影响坐果，降低植株的抗逆性。病虫害叶片和已枯的叶片需摘除外，其他叶片应尽可能延长保留。对仍在生长的当年生枝条进行摘心、以防新梢徒长，消耗营养，促进枝条成熟。

• 抓水分管理。

葡萄的营养积累期正处于秋后干旱季节，生产上应及时灌水抗旱，特别是在施肥后要保持土壤湿润，使肥料分解被根系吸收，采收后立刻浇水。

• 抓秋施基肥。

结合园地深耕松土，施好基肥。秋季基肥施用时间贯彻“宁早勿晚”的原则，一般不要超过10月底。基肥，应以有机肥为主，并注意大量元素与微量元素的配合，一般亩施商品有机肥2～4吨或羊群精制有机肥160～240公斤，益恩木（自然能量）、木美土里或龙飞大三元生物肥160公斤，硫酸钾型复合肥80～120公斤，沃田甲（桂盖美加）75～100公斤，水溶性过磷酸钙50～80公斤，适量补充硼、铁、镁等微量元素斯德考普50～100克。施用方法：分全园撒施和沟施两种，一般棚架葡萄多采用全园撒放，将肥料撒施后深耕。沟施，可根据树龄决定，采取环状沟或条状沟施肥。沟深一般50～60厘米，沟宽30～40厘米。肥料施入后加土覆盖。

• 抓病虫害防治。

葡萄采收后，以保叶工作为主，此时容易出现的病虫害主要有：霜霉病、黑痘病、褐斑病、虎天牛、叶蝉等。

1、霜霉病：葡萄采收之前，很长时间不使用农药。遇雨水较多时，易引起霜霉病的大发生。如果在采收期出现比较严重的霜霉病，应在葡萄采收后，立即使用2～3次50%玛贺（原装进口甲霜灵+代森锰锌）悬浮剂，7天左右1次，之后使用波尔多液、30%高生（代森锰锌悬浮剂）、80%金纳海（原装进口福美双水分散粒剂）等经济有效的保护性杀菌剂。

2、褐斑病：如果葡萄生长中期雨水多，就会出现褐斑病病菌的大量繁殖和结累，为后期的大发生创造了条件。如果后期（在雨水较多时）防治不力，造成严重发生，导致早期落叶。所以，防治褐斑病，首先注意中期（封穗前后）的防治；其次，在雨季使用对褐斑病有效的药剂，比如70%丽致（原装进口甲基硫菌灵）可湿性粉剂、25%金力士（原装进口丙环唑）乳油等。果实采收后褐斑病发生比较严重的，应首先使用1次10%赚实（国内唯一原装进口防治葡萄白腐病的高效杀菌剂—戊菌唑，）乳油3000～4000倍液，而后使用30%高生（代森锰锌）悬浮剂600倍、80%金纳海（原装进口福美双水分散粒剂）1500倍液等药剂，再使用1次铜制剂（如波尔多液等）。

3、黑痘病：生长旺盛的品种，比如红地球，秋季出现很多新梢，在秋季葡萄采收后，容易发生黑痘病。如出现黑痘病感染秋梢或幼嫩叶片，可首先使用70%丽致可湿性粉剂1000倍液，或25%金力士乳油4000倍＋80%金纳海水分散粒剂1500倍。而后，使用铜制剂（如波尔多液）进行保护。

4、葡萄虫害：有虎天牛危害的地区，在葡萄采收后必须使用一次内吸性强、高效、低残留的杀虫剂，如安棉特等；叶蝉危害严重地区，使用25%虫赛死乳油2000倍液。

五、其它管理。

1、做好清园工作。葡萄采收结束后，应将园地内修剪下来的枝条，清除下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须，摘除下来破损的套袋，以及园中的杂草等，清除出园并进行深理或烧毁。这样，有利于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害发生机率。

2、深耕松土。葡萄经过一年生长，生长季节内频繁的人为踩踏使土壤变得较为板结，需要及时松土。以改善土壤的通透性，促进根系生长。葡萄采收后的深耕松土深度一般15～20厘米左右。