钙对苹果生长的重要性

1、环境因素：

土壤含水量、大气温湿度、降雨、风等是诱发裂纹的重要因素。

这个因素较为常见，苹果生长发育期间干旱、高温、多风等果园环境突变是裂纹病发生的直接诱因。果实生长不均衡是重要的诱导因素，幼果期长期干旱、少雨、果实细胞速度缓慢，后期灌水或降雨量相对大时细胞膨大不同步，致使果皮细胞出现裂纹裂口。裂口多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。

A：对于局部时间周期内来讲：幼果的发育是呈现一个S曲线发育的，具有两个果实膨大期：在每一个膨大期内，如果连续多日高温干旱后，突将阵雨，强度大，持续时间短，雨过天晴又遇连续高温会导致裂纹病的大发生。所以有不少的裂纹其实是在袋内就已经发生，仔细观察即可看出迹象。

B：对于果实整个发育周期来讲：苹果生长前、中期高温干旱，白天袋内温度经常会超过50℃，而正常情况下温度应该维持在35-45℃，果实第一次膨大期短，停止生长早，加之袋内果实皮薄细嫩，在后期撕袋后，如水分充足无论是人工灌水还是自然降雨，果实二次膨大速度会加快。由于果肉细胞分裂速度快，果皮细胞分裂慢，内外细胞分裂速度的差异导致果实发生微裂。裂口多发生在果实迅速膨大期或接近成熟期。这个是多数裂纹形成的气候原因。

苹果关键生长发育时期，如果湿度和温度变化无常，如长期干旱后后出现大量降雨，或连续降雨等恶劣气象条件很容易造成果锈、小裂纹。苹果“肩部”裂纹重的原因在于此处果皮细嫩，苹果生长后期当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。连续降雨多，苹果裂纹重；苹果摘袋后，如果每天有露水且上午11时之前果面不干，苹果裂纹重；地下湿度大，苹果裂纹重；气温不稳定，苹果裂纹重，此外，摘袋不及时或苹果采收不及时，梗洼裂纹会加重，如嘎拉苹果，摘袋后7天没有采收，20％以上苹果会产生裂纹。

2、 营养条件：

A：果园的土壤营养条件和苹果裂纹病的发生密切相关。

土壤有机质含量高、养分均衡的果园，极少发生裂纹现象。土壤中钙、硼、氮、钾等元素的含量及其变化与裂纹发生直接相关。当土壤中钙、硼含量不足，或氮含量过高时，苹果裂纹病加剧，土壤补施硼肥和钙肥、增施钾肥均有助于缓解裂纹病的发生。长期生草的果园土壤养分、水分供应平衡，裂纹病发生比清耕果园轻。

B:特别强调的氮钙比：

大家都很重视补钙，钙与果皮关系确实非常密切：钙是细胞壁的重要组成成分，能与羧基结合(甲基化的果胶)，形成离子键，将临近的果胶键连接在一起，形成大量的果胶酸钙，从而增加细胞壁的硬度和可塑性、弹性。但是如果钙素不足，就会导致果胶酸钙减少，可溶性的果胶会增加，进而使细胞间产生分离现象，易形成裂纹。

但是还有一点需要特别注意：从所有的实践案例来看，单纯补钙并不能消除钙失调症的出现，只能是降低而不能消除。

因为发现苹果果肉中的氮钙比一般在10-30之间变动。当氮钙比为10时，果实一般不发生钙失调症；当氮钙比达30时，多数情况下将发生钙失调症。增施氮肥可迅速改变果实中的氮含量，而果实中钙含量不会发生改变，从而导致氮钙比升高。苹果种子发育停止后的果实膨大期间，果肉中氮的含量增加过快，会加剧裂纹的发生。这些裂纹起初沿皮孔扩展，到后期形成明显的横向裂纹。

为预防果实钙营养失调引起的裂纹，控氮增钙更容易收到实效。

3、 栽培管理：

果园管理粗放，树冠郁闭、内膛通风透光不良，导致果皮角质层发育不健全，弹性降低，裂纹病发生重。果实阳面通常着色均匀，极少发生裂纹，而果实阴面极易裂纹，尤其是两果邻近的阴面区域，往往成为裂纹的集中发生区。套袋果脱袋后遇雨或遭遇极度干热天气也易裂纹。

这一点是裂纹发生与果皮结构关系决定的，容易裂果的都是角质层比较薄，而且果皮细胞大的。

4、 套袋的质量：

雨水流入果袋中，尤其是阴雨连绵的天气，由于袋内湿度比较大，持续时间长，而导致梗裂，果面裂纹。果实晚袋后遇雨或遭遇极度干热天气也易裂纹。

5、防控建议：

A、加强果园水分管理：干旱时及时灌水，多雨时注意排水，使果树水分供应基本平衡，避免果实含水量剧烈变化，可有效防止果实裂果。

B、改善通风透光条件：优化树形，疏除过多枝条，打开光路，疏通水路，降低冠内湿度，减少底光放冠区，为果实均匀着色创造有利条件。

C、合理施肥，改良土壤：果园施肥要以农家肥、绿肥等有机肥料为主，重视平衡施肥，适当控制氮肥用量，及时补充钙、硼、钾等肥料。通过深翻、增施有机肥、果园生草等措施，不断提高土壤有机质含量和改良土壤结构，增加其蓄水保墒的能力。

D、果实套袋：套袋时袋口一定要扎紧，不能让有水顺柄流入果袋。

E、化学药剂防止裂果：可以配合抑制生长的15%多效唑300倍在6月下旬开始间隔15-20天喷施两次。