降本、提质、增效是苹果产业可持续发展的趋势

综观近年来的果业发展，由期是苹果产业的发展，大部分果友“举步维艰”。今年苹果产业的逆境更是果友感受到果业“严冬寒潮”的痛苦“”。早、中熟苹果的果价低迷到熟晚苹果果品的逆转，后期山西、陕西等地的膜袋滞销，直到今天（元月18日），仍有部分果友的果品急于出售。今年的膜袋果无论优劣都是果商代办定价说了算，果友只能将一年辛劳的果品当作沉重的包袱一样扔掉。可以这样估计：有1/3的果友有营利收入，1/3果友保本直平，1/3的果友辛劳亏本。近年来苹果产业的西进北扩，消费市场饱和是果品滞销的根源。
    如何保证苹果产业的稳定持续发展，只有降低果品生产成本，提高果品质量，优化果树品种，压缩淘汰老、劣果园，才能提高苹果产业效益。苹果产业是一个投资成本大，生产周期長“3-5年才有收益”，科技含量高的林果产业。从产业大局来看，还有部分果友等待观望果业暧春的到来。近年来苹果产业发展势头凶猛，新建果园栽培规范，新优品种结构领先，相继进入挂果生育期，今后苹果产业的暖春可能要等三至五年才能到来，我们必须理清思路，从产业调整做起，降低生产成本，提高果品质量，达到增加效益的目的。
    一、对老龄果园、病虫害严重果园，劣质老化品种果园，果断挖除，改种其它作物。
    二、高接换种或更新平茬换种。通过历年的苹果生产实践，苹果的优良品种也是提高果园效益的有效途径，如今年虽然苹果市场低迷，但玉华早富、密脆、烟富十、烟富八等优良品种的效益可观。
    三、优化果园管理，苹果除受市场外界条件影响外，优化果园管理仍然是果品提质增效的有效措施。

一是病虫实防治应综合运用农业、物理、生物等技术，尽量不用有机磷农药，多选用阿维菌素、中生菌素、益恩木菌剂等生物药剂。顺应果业稳产、优质、绿色、有机的发展要求，以防为主，科学精准用药。腐烂病是影晌苹果产业发展的重要病害，“夏感染、秋扩散、冬隐藏、春烂皮”是它的主要特征，要做到早发現，早刮治，选用优良的湖抹药剂处理病疤，如果优宝、佛蓝克、农伯乐等措进伤口喻合。   

其二，冬剪以调整树体为主，采用“一园一策，一树一法，看角度、力度、树令、枝粗”，因树因园及品种而定，对密闭果园采取间阀手段，达到减量、提质、增效的目的。冬剪占苹果树全年修剪量的70%。不同的果园，不同的树形，不同的品种，修剪手法各异，应先调整树体结构，取密生、病虫、徒长、细弱无用枝，打开光路，控制全园技量，应以品种而定，如富士、王华早富等品种，生长势强，以控旺助壮为主；秦阳、嘎啦、蜜脆等品种进入盛果期后，树势已早衰，应多剪细弱枝、过多鸡爪枝，选留强壮枝达到恢恢复树势的目的。

三是果园施肥应以有机肥为主，如腐熟的畜禽粪便、人粪尿、沼液沼渣及商品有机肥，合理添加生物肥（剂），严格区分商品有机肥和生物菌肥，如益恩木等生物菌肥，含有有益生物菌群，能抑制土壤中的有害菌，刺激根系生长，提高肥料的利用率。适量增施氮、磷、钾三大元素肥，巧用矿物源硅、钙、镁、钾及硼、铁、锌肥调理土壤，水肥一体化是果品降本、提质、增效的有效措施。新上市的光碳叶面肥、碳能肥对提高果树叶片光合作用，捕集利用太阳能源，增强果树营养转化积累起到事办功倍的作用，果友可在苹果生产中一试其效果。

    在苹果果业生产中，只有科学务实的细化管理，才能走出务果困境。