苹果树主要元素的作用及缺素症矫正方法

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2014-02-25 10:01

苹果树生长发育需要各种元素，但对各种营养元素的吸收数量不同，施肥不当，不仅使某些元素含量过高或过低，还会破坏元素间的平衡关系，引起营养失调，出现缺素症或多素症，掌握各种元素对生长、结果的作用，能够有针对性地补充营养元素。

1. 氮素
1.1.氮素作用  氮能促进营养生长，使叶色浓绿、叶片肥厚；提高光合效能，增加光合产物；有利于坐果和果实膨大。
1.2.缺素症状  氮素不足时，影响蛋白质形成与光合作用，枝条停长早，细而硬，生长变弱，叶片变小而薄，叶色较淡，花量少，果个小，易畸形树体弱，抗逆性差。氮素过多时，易造成旺长、徒长，大量消耗有机营养，造成果树花芽分化不良，果实品质下降，易发生果实病害，树体易遭受冻害。
1.3.矫正方法  及时采用田生金多肽氨基酸原液，或5～10倍涂干补充营养，也可以追施尿素、硝酸铵等氮素化肥；生长季节喷施0.2%～0.3%尿素液。

2.磷素
2.1.磷素作用  磷能促进花芽分化，提早开花结果；促进根系发育，增加抗逆性；加快果实成熟，增加色泽，有利于糖分积累，硬度增大，贮藏性好；增加单果重。
2.2.缺素症状   磷不足时，叶小，叶片出现紫红色斑，叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。严重时叶缘出现坏死现象，降低产量，果实色泽不鲜艳而发绿，含糖量低而味酸，不耐贮运；花芽形成不良，抗逆性差，甚至早期落叶。磷过多时，会影响根系对锌、铜的吸收，引起缺锌、缺铜症，也影响对氮、铁的吸收。
2.3.矫正方法  叶面喷布0.5%～1%过磷酸钙；在根系分布层根施过磷酸钙。

3.钾素
3.1.钾素作用  钾促进新梢成熟，提高抗寒、抗旱、抗病能力；促进果实膨大、成熟；改善果实品质和风味，有利于提高果实糖分，使果实色泽鲜艳，耐贮藏。
3.2.缺素症状  钾不足时，生长减弱，抗性降低；新梢细弱，停长较早，叶缘先腿绿，呈黄色，常向上卷曲，后逐渐变褐、焦枯，最后叶片早落；果小色淡，品质下降，不耐贮运。
3.3.矫正方法  生长季节追施草木灰、磷酸二氢钾、氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等钾肥；叶面喷施浓度为3%～10%的草木灰浸出液，其他钾肥为0.5%～1%；增施有机肥料，氮磷钾合理搭配。

4.钙素

4.1.钙素作用  钙能促进幼根、幼茎正常生长，果树钙主要分布在根和茎中；影响果实品质，延缓细胞分解、衰老，延迟成熟，延长贮藏寿命。
4.2.缺素症状   缺钙时，新梢粗短、弯曲，叶片较小，叶中心有大片失绿变褐，果实易衰老，贮藏能力下降，极易产生苹果痘斑病、苦痘病、水心病、裂果等。
4.3.矫正方法  增施有机肥，氮磷钾合理搭配，防止偏施氮肥，避免施用铵态氮肥，施用石灰质肥料；控制化肥施用量，避免一次施肥过多。生长期喷钙，钙肥主要有硝酸钙、氯化钙和螯合钙。一般可在幼果期至采收期喷施4～8次澳美佳氨基酸螯合钙。套袋果园可在套袋前喷施2～3次澳美佳氨基酸螯合钙，秋梢旺长期喷施1～2次澳美佳氨基酸螯合钙，除袋后喷施1次澳美佳氨基酸螯合钙。

5.镁素
5.1.镁素作用  镁是叶绿素的重要成分，镁在细胞组织的构成上和生命代谢过程中起着重要作用。镁能增强叶片光合作用，增加有机营养。
5.2.缺素症状  缺镁时，顶部嫩叶逐渐失绿，以后新梢基部成熟叶片外缘和叶脉间出现淡绿色斑块，逐渐变成红褐色或深褐色，卷缩脱落；果实缺镁不能正常成熟，果实小，着色不良，易早期落果，风味差。
5.3.矫正方法  结合施有机肥、施硫酸镁，成龄树每株施500克，小树200克；在生长期喷3～4遍0.3%的硫酸镁溶液。

6.铜素
6.1.铜素作用  铜是叶绿素的组成成分，参与光合作用；参与蛋白质和碳水化合物的合成；是多氧化酶的成分。
6.2.缺素症状  缺铜时，最初叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶；树干上形成流胶的凸起和裂缝，抗性降低，易遭受冬季冻害。
6.3.矫正方法  缺铜严重时，可于萌芽前喷施0.05%硫酸铜溶液或生长季喷施0.01%硫酸铜溶液；也可亩施1～2千克硫酸铜。

7.铁素
7.1.铁素作用  铁在叶绿素的形成过程中有重要作用，增加叶绿素含量，维持叶绿素功能；参加代谢作用，促进光合作用，保证正常生长。
7.2.缺素症状  缺铁时，不能合成叶绿素，新梢顶端叶片先变黄绿火黄白色，而叶脉尚绿，老叶仍保持绿色，最后叶变褐枯死。发病植株根系发育受阻，花期延迟，花果变小，果实着色欠佳。铁过多时，和金属阳离子镁、钙、锌、钾、锰、铜等产生拮抗作用，影响其他元素的吸收和利用。
7.3.矫正方法  结合施有机肥，施用硫酸亚铁，成龄树每株施500克，小树适当减量。缺铁严重的果树，发芽期喷布顶绿4000～6000溶液，生长季节每隔20天叶面喷布一次0.1%～0.2%硫酸亚铁溶液或柠檬酸铁溶液。

8.锰素

8.1.锰素作用  锰能提高维生素的含量，有助于幼苗的早期生长，能促进花粉管的伸长和受精过程，促进结果，提高产量。
8.2.缺素症状  缺锰时，最初是叶脉间呈淡黄绿色，有斑点，由叶缘向中脉发展，失绿处叶脉不明显；严重缺锰时，叶片全部变黄，叶间出现褐斑。锰过多时，易发生粗皮病；锰和铁有拮抗作用。
8.3.矫正方法  增施有机肥料，将氧化锰、氯化锰等与有机肥混施。5到7月份每隔20天左右喷一次0.2%～0.3%硫酸锰溶液，共喷3～4次，可与波尔多液一同进行。

9.锌素

9.1.锌素作用  锌与果树内源激素，即生长素的合成有重要关系，是果树正常生长发育的重要物质。促进正常生长，合成叶绿素，促进光合作用。
9.2.缺素症状  缺锌时，发芽较晚，节间缩短，细叶簇生成丛状，叶形狭小，质地脆硬，俗称“小叶病”。严重时枯梢，枯枝下部可再发新梢。病树花芽减少，花朵小而色淡，不易坐果，果小而呈畸形。
9.3.矫正方法  增施有机肥料，注意氮磷钾肥料的比例。结合施有机肥施入硫酸锌，盛果期大树每株施200克，初果期小树每株施50克左右。发芽前15天左右，全树喷施3%硫酸锌+田生金多肽氨基酸原液溶液涂干，花前喷0.3%硫酸锌+田生金多肽氨基酸400倍混合液喷雾。

10.硼素

10.1.硼素作用   硼与果树的开花结果有密切关系，促进授粉、受精、坐果，花粉形成，花粉管的生长都需要硼。影响分生组织的细胞分化，保证根、茎、果的正常生长发育，避免畸形死亡。
10.2.缺素症状  缺硼时，枝条顶端叶簇生，节间变短，簇生厚而脆的小叶，叶脉变红，叶面凸起或皱缩。早期发生缺硼，果实形成木栓层、畸形，果实出现缩果病；晚期发生缺硼，果形正常，但果肉有大小不等的褐色木栓层，果面出现凹陷。
10.3.矫正方法  结合施有机肥施入硼砂，大树每株100～200克，4～5年小树每株施入50克，也可于萌芽前、花前、盛花期、落花期等阶段喷0.1%～0.3%硼砂溶液。花期喷硼，有利于提高坐果。

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