施肥量不科学施肥标准各地很难统一,大多数果农仅凭经验及参考资料施肥,常出现施肥过多造成果树旺长成花困难的现象。有的是磷肥过多,造成缺锌;有的是钾肥过多,造成缺钙。改进办法:抛弃原来过时的施肥标准,每亩施有机肥的量按立方米衡量,不要用斤或公斤,有机肥因为种类的不同、干湿的差别,是不好用重量来衡量的。每亩化肥用量要根据产量和质量而定,果树小年时施氮肥要少,大年时氮、磷、钾三元素要均衡,依据果实消耗各种元素的量和地力的差别上下浮动20%~30%。据研究,亩产2500公斤苹果,需施有机肥3~5立方米、氮肥17.5公斤、磷肥9公斤、钾肥13.75公斤;亩产2500公斤梨,需施有机肥3立方米、氮肥12~13公斤、磷肥8公斤、钾肥10公斤;桃高产园亩施有机肥3立方米、氮肥17.5~20公斤、磷肥15.2公斤、钾肥27.8公斤。施用复合肥以满足最小养分量为原则,超过养分量以单质肥料补充,即如果复合肥中的氮素不够可以用尿素补充。
肥料搭配不合理果树需要多种元素,其中氮、磷、钾最重要。苹果与梨,需要氮、磷、钾三要素之比为1∶0.5∶1,桃的为10∶4∶16。生产中不少果农只重视补充氮、磷,忽视钾及微量元素的补充,造成果品品质难提高,大小年现象严重。改进办法:要在施足量有机肥的基础上,合理科学的按比例补充三要素。有缺素症状的,一定要配合施用有机肥补充微量元素。有条件的可进行测土配方施肥。
施肥时期欠科学不少果农不重视秋施基肥,也很不重视分期施肥,这直接影响果品质量和产量的提高。秋施基肥的优点:一是果树可在秋季根系生长高峰期吸收贮备施入的肥料;二是秋施基肥,断伤根可及时愈合,对树势影响较小。春施基肥则相反,施入的肥料当时不能吸收利用,且断根较多时影响树势,甚至影响坐果和花芽分化。分期施肥也很重要,一次性施肥,势必造成肥料的浪费,甚至出现肥害现象。改进办法:一般讲,要注重秋施基肥,60%~80%的磷肥,要以基肥形式施入,并配合施用少量氮肥和钾肥,春季施60%的氮肥,夏季幼果膨大期及花芽分化期追施适量的氮、磷、钾肥,大部分的钾肥应在幼果膨大期和果实着色前20天施入。
施肥浇水配合不当在生产中不少果农比较重视施肥工作,但往往忽视浇水工作。虽然施肥不少,但由于土壤干旱,肥效不能最大限度地发挥,因而对果品产量和质量造成很大的影响。改进办法:施肥后及时进行浇水,当土壤出现干旱现象时也要及时进行浇水。缺水地区,可以进行树盘覆盖,既可保持土壤湿润,也可增加土壤有机质。
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