《土壤和环境微生物学》——有机氮化物的分解

除土壤固有的与粘粒及腐殖质结合的含氮化合物，以及植物根分泌的氨基酸等类物质外，耕作土壤每年新加入的有机氮化物的种类和数量随耕作制度和习惯而有所不同。一般为植物的残根、秸秆、 厩肥、绿肥、动物和微生物残体。有些国家和地区将城市生活污水排至土壤当做肥料处理。无论是土壤固有的或新加入的含氮有机物均靠土壤微生物和以微生物为主要来源的酶进行分解。使有机氮矿化。这些矿质氮才能被植物吸收利用。

微生物分解含氮有机物，是利用其中的碳和氮构成自己的细胞物质，即合成生物物质，只有当分解富氮的有机物时；合成细胞剩余的氮才以氨的形式释放出来，也即是说，能否释放氨或释放氨的数量是有被分解材料及其环境中的C/N来决定的，下面引用几个氨化能力强的细菌分解明胶时在不同C/N  的条件下积累的细胞数和产氮的量。从表10-8中看出这三个不同的菌都有一个共同的规律：当培养基中C/N为5:1时，细胞增长受到C源限制，数量较少，NH₃则积累增多，培养基中ph升高，当C/N逐渐升高，细胞增达加大，氨积累减少，ph下降，与芽孢杆菌相比，荧光假单孢菌生长速度快，细胞积累多，剩余的氨则少的多。

根据FJStevenson概括植物残体的C/N和矿质N释放的关系为 C/N< 20，则静释放矿质N，  为20-30，则不吸收也不释放C/N>30，则微生物净吸收NH₄+和NO₃-。