果树必须营养元素的基本概念

果树的必需营养元素的来源及条件

    果树所需的碳、氢、氧来自空气和水，其余元素来自土壤。所以除了碳、氢、氧外，植物主要靠根系从土壤中吸收这些养分。通常果树矿质元素满足三个条件才是必需的：

    第一，因该元素的缺乏，果树生育发难障碍，不能完成生长史；

    第二，除去该元素，果树就表现专一的缺乏症，且这种缺乏症是可以预防和恢复的；

    第三，元素在果树营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学微生物条件的改变而产生的间接效果。

果树吸收养分的形态

    果树主要是吸收土壤中的无机态离于，如钾离子、铵离于、硝酸根离子、钙离子等等；但也能吸收某些可溶性有机物，如尿素、氢基酸、酰胺、核酸和磷酸甘油酸等。化肥主要供给无机态离子养分．易溶在水中，肥效快；有机肥既能供给离子态养分(分解后)，又能供给部分有机态养分。

果树吸收养分的方式

     果树通过根系吸收土壤，但首先根系与养分必须接触收：即养分在跟表面才能被吸收进根中。养分怎样才能到达根表面呢？ 途径一是根系伸展直接接触养分，通常把这种方式叫截获。根系截获的养分很少，因为根与土壤的接触面十分有限；途径二是扩散，即养分从浓度高的地方向浓度低的地方移动，当根系附近的养分浓度高于根表时，养分就向根表扩散；途径三是质流，即质体流动，这是叶片蒸腾的作用引起的，由于蒸腾而消耗了根表附近大量水分，促使周围水分向根表移动，水中的养分也就随着移向根表。果树根系主要靠土壤中养分的扩散作用和向根系的质流作用，不间断满足果树生长发育的需求。  

    果树根系对离子态养分的吸收：果树根表养分的吸收有主动吸收和被动吸收两个过程。主动吸收是一个需要消耗能量的过程，而且有选择性；被动吸收是不需要消耗能量的化学物理过程，例如养分通过扩散或电荷平衡进入细胞中。有人认为养分通过被动吸收进入自由空问(指细胞壁与原生质膜之间)后，在质膜上遇上一种叫载体的物质。载体把离子养分载人细胞质内，而载体是需要能量才能工

作的，就像汽车是载体，汽下需要汽油才能走动一样。所以，如果树体供给根部的能量少，或者某些条件影响根的呼吸作用，以及缺乏磷素，都将影响果树对养分的吸收。

    果树根系对分子态养分的吸收：果树根系不仅能吸收离子态无机养分，而且能吸收一些分子态的有机养分。一般仅限于分子量小、结构比较简单的有机物。