中庸微旺树势的基本特征是:叶片大而厚,叶色深绿,新梢粗壮,基部直径达0.6~0.8 厘米; 新梢长度长枝型品种为30~50 厘米、短枝型品种为20 厘米,长、中、短果枝比例为1:2:7。 如果树势过旺,即营养生长过盛,那么生殖生长就受到了抑制,容易形成郁闭现象,通风透光差,不利于多成花,也容易导致严重的落花落果现象。如果树势过弱,虽然成花多,但是因营养不足易形成“一树花半树果”,果个小,质量差,而且树的寿命较短。而中庸微旺树势则显示出三大特点:一是营养生长略强于生殖生长,树势壮旺而不疯长,盛果期长,与弱树相比树的寿命也长;二是每年成花多,坐果率高,产量比较稳定,大小年不明显;三是果个大,着色好,含糖量高,优质果比例大,市场竞争力强,经济效益高。由以上分析可知,苹果成龄树以中庸微旺树势为好,培养技术要点如下: 1.合理施肥灌水,促使果树稳长这是稳定树势的基础。合理施肥,就是要多施有机肥和磷、钾肥,适当控制氮肥。如果施氮过多,就会出现疯长。可以通过土壤养分化验和果树营养分析诊断,做到优化配方施肥。一般氮、磷、钾的比例为1∶ 0.5∶ 1-1.2,还要重视中微量元素的合理搭配。如果施优质农家肥,可以产定肥,达到1斤果2-3斤肥。合理灌水,应当做到春水早、夏水巧、秋水适、冬水饱。如果降雨适时,就不用灌水。 2.采用开放树形,培养优势骨架在选用树形上,中密度应以小冠疏层形和复合树形为主,高密度应以细长纺锤形和改良纺锤形为主。在整形修剪上,要坚持开放型树形,必须做到“四稀四密”:大枝稀、小枝密,上边稀、下边密,外边稀、里边密,南边稀、北边密。凡树高超过行距的,顶部已出现中庸树势的就要及时落头开心,引光入内。要培养优势骨架,即中心干长势大于主枝长势,主枝长势大于侧枝长势;中心干的粗度为主枝粗度的2~3 倍,主枝粗度为侧枝的2 倍。凡是树势上弱下强的品种,下层主枝层内距应拉大,不能“掐脖子”,中心干上的辅养枝可缓放,主枝上的强旺侧枝和拖地枝可缩剪或疏掉。凡是对修剪反应不敏感的品种,都应保持微旺树势,这样做的最大好处是能够延长树体经济寿命。 3.保持合理角度,培养健壮枝组枝条基角过小,极性强,树势易旺;基角过大,树势易衰弱。要稳定中庸微旺树势,各种枝条就必须保持合理角度,小冠疏层形下层基角应为60~65°,腰角70°左右,梢角50°左右,上层主枝基角为45~55°;纺锤形下层小主枝基角应为80~85°,上层小主枝基角逐渐变小,应为70~80°,辅养枝一般为80~85°。为了长期保持这种角度,可采用支、拉、顶、吊等技术,该抬的抬,该压的压。在培养结果枝组上,可采用放缩结合法,多培养健壮的斜生枝组和背上小型结果枝组为主的立体枝组。对于单轴延伸枝组,凡已衰弱的,就要及时回缩到后边健壮分枝处。在修剪上应去强留中,去弱留壮,多留壮枝饱满芽,多培养小型和中型枝组,大、中、小型枝组比例一般应在2:3:5。 4.严格疏花疏果,达到合理负载负载过轻,树势易旺;负载过重,树势易衰:因此合理负载至关重要。疏花疏果的原则是:因树定产,按枝定量,看位留果,均匀分布,合理负载。应当做到疏花限产,盛果期一般亩产应为3000千克左右。合理负载是稳定中庸微旺树势的关键,确定合理负载的方法主要有以下几种:一是按枝果比,应该在3~4∶ 1。二是按叶果比,通常在40~50∶ 1。三是干周法,单株留果数=0.2×C2,其中0.2是系数,C代表树干中部周长,单位是厘米。四是果实间距法,乔化苹果树为20厘米左右,矮化苹果树为25 厘米左右;一般大型果为20~25 厘米,留中心单果为主;中型果为20~25 厘米,留单果和双果各一半。 5.根据树势变化促或控为稳定中庸微旺树势,在四季管理中要紧密结合树势变化情况,灵活采用相应的矫正管理措施,该控就控,该促就促。一般来说,挂果后5~10 年内,因树势偏旺,树体易疯长,以“控”为主,或者“控”中有“促”;而挂果10 年之后,随着树势逐年转弱,应以“促”为主。“促”的方法有:加强水肥管理,多施氮、磷肥;减轻树体负载,促使营养生长;抬高基角,增强极性。“控”的方法有:缓势修剪、开大基角、加大负载、断根节流、适当刻剥。 6.及时防治病虫害,保护根干枝叶防治病虫害是稳定中庸树势的保障,一定要做到勤检查、多测报,坚持“治早、治小、治了”的原则。主要应抓好病虫害(圆斑根腐病、干腐病、白粉病、赤星病、早期落叶病、炭疽病、轮纹病,金龟子、桃小食心虫、金纹细蛾、山楂叶螨、二斑叶螨、赤纹毒蛾、蚜虫)的防治工作,确保根系、枝干、叶片、果实等不受害。
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