改善果园生态环境，提高果品质量安全性

生态果园主要利用果树本身的抗性（如栽培抗病虫品种、利用抗性砧木等）防治病虫害，或利用天敌、微生物制剂取代农药，或以套袋、诱杀板、捕虫灯等物理方法防治病虫害，并以有机肥取代化学肥料，从而减少农药在环境中的累积，减少肥料流入江河、湖泊、水库等而引起富营养化等。生态果园注重将有机废弃物充分发酵后作为有机肥料再施入果园，这可改良土壤性质，降低化学肥料用量，避免果园废弃物对环境造成污染；生态果园讲求混作、间作、轮作，土壤覆盖比较安全，可避免雨水直接冲刷，而且使用有机肥能够土壤渗透力及保水力，可有效防治水土流失。

来自生态果园的果品未必比来自常规果园的果品更有营养，但在生态果园，杀虫剂、除草剂、杀菌剂及化学肥料使用大量减少，产品较为卫生安全。生态果园主要通过有机肥向果园供给营养物质，果树所吸收的养分与主要施用化肥的果园不同，其果实风味和口感会好一些，至少不会因化肥施用不当而出现异味。

突破国际果品贸易的“绿色壁垒”

进入21世纪，国际市场更加一体化，尤其是中国加入WTO后，国家关税和配额对农产品进口的调配作用越来越小，而且国际市场更加关注农产品的生产环境、种植方式和内在质量。同时由于一些发展中国家或地区经济的起飞，在诸多领域已经成为发达国家激烈地竞争对手。为了摆脱竞争，某些发达国家利用世界日益高涨的绿色浪潮，筑起非关税的“绿色壁垒”，限制或禁止外国商品的进口，已达到其贸易保护主义的目的，果品生产与贸易也面临同样的问题。