提高果品外观质量的几个关键技术

果品外观质量的提高与苹果生产的经济效益直接相关。提高果品外观质量应注意以下几点。

一、补钙技术：

套袋果缺钙是影响苹果外观质量的重要原因之一。苹果缺钙的主要表现：1、皮孔横裂：导致果面出现细密裂纹甚至裂口；2、痘斑病：皮孔坏死，形成直径和深度小于2毫米的坏死斑；3、苦痘病：皮孔坏死，病斑形成直径和深度超过2毫米。另外，蜜病（水心病）、日灼病、果面水裂纹等也与缺钙有关。

苹果补钙的主要方法：一是幼果期喷钙；二是开花前后土壤施钙；三是中后期补钙。

幼果期喷钙的关键技术强调三点：一是时间上。落花后6周内是苹果吸收钙最强的时期，吸收量可占全年总吸收量的65-70%以上，落花后到套袋前喷钙3-4次，效果较好。二是选择钙产品及使用浓度：国内普通的液体钙产品，含钙量一般5%左右，有效浓度为400-500倍；优质钙产品含钙量在10%以上，有效浓度为1000-1500倍，如澳美佳螯合钙。三. 硼钙协同：硼能促进钙吸收，喷钙时要加入硼。推荐澳美佳螯合钙1000-1500倍+斯德考普5000-6000倍，花后幼果期连喷3-4次，套袋后喷2次，解袋后再喷一次。

土壤施钙的技术注意四点：一是产品选择：必须是水溶性钙，我们推荐益思木中性全水溶中微量元素功能肥，该产品有效成分：氧化钙18%，氧化镁10%，硫6%，氧化硅5%，锰50PPM，硼40PPM，锌28PPM，铁20PPM，铜25PPM，钼30PPM。该产品具有特点：1、瞬间改良酸性和碱性土壤，显著提高肥料利用率，减少化肥施用量，降低施肥成本，同时大大抑制土壤线虫的发生（线虫适宜酸性土壤环境）；2、遇水会产生二氧化碳的肥料，增强土壤通透性，促进土壤团粒结构形成，改善土壤理化性状，有利于作物根系生长；3、不但含有中量营养元素硫、钙、镁和六种微量营养元素硼、铁、锌、铜、锰、钼；4、钙能预防裂果，减少苦痘病、痘斑病，提高商品果率；5、锌、铁、锰等不但可以大幅降低小叶、黄叶的发生，而且叶片浓绿，从而改善光合作用，达到健壮树势、抗病增产之目的；6、钙、硼、镁、钼可以促进花芽分化，加速果实膨大，提高含糖量，增强着色，改善果实品质，增产增收；7、多次使用可显著疏松土壤，打破土壤板结层，促进团粒结构形成，提高土壤保肥保水能力，从而改善土壤的供肥性，保证农作物茁壮生长，丰产高产。二是施用时期：必须在开花前后，特别是幼果期。三是施肥区域和方法：必须施到根区，技术树冠投影线内30厘米左右，有条件的果园，最好随水灌溉，深度也应达到30厘米以上。四是施用量，根据树体大小，缺钙程度，如选用益思木中性全水溶中微量元素功能肥，每亩地随水冲施3-4次，其中开花前一次，幼果期两次，果实膨大期一次，每次2.5-5公斤。

二、防止果锈：

除少数品种（如金冠）个别植株的果锈可能是病毒类病害导致之外，常见果锈都是因皮孔受伤后在愈合而形成的皮孔突起和皮孔膨大。皮孔受伤最常见的原因是幼果期用药不当。

苹果落花后一个月左右称为幼果期，此期果皮幼嫩，对各种刺激都很敏感，如果此期使用有刺激的化学物质，极易损伤皮孔，形成“果锈”。多年调查证明，最易诱发果锈的化学物质主要是含有无机硫、无机铜的杀菌剂，高毒有机磷、乳油类杀虫杀菌剂及劣质叶面肥。

近几年的使用经验证明，套袋前使用比较好、对幼果安全的杀菌剂有80%大生M-45、70%丽致1000-1200倍等。上述药剂提倡交替使用。

杀虫杀菌剂应该使用微乳剂、可溶性液剂、悬浮剂，尽量不要使用乳油剂型（原装进口新加坡利农公司产品助剂为椰子油，可以放心使用），以免破坏果面蜡质层，诱发果锈。

提高果品外观质量是一个系统工程，以上措施必须全面贯彻。也就是说，既要使用优质、安全、高效的杀菌及杀虫剂又要注意补钙补硼（如益思木中性全水溶中微量元素功能肥），还要注意不使用劣质叶面肥。任何一个环节出问题，都可能导致果品外观质量的损伤，甚至全军覆没。