一、月份节气:大雪、冬至
二、物候期:葡萄休眠期
三、管理内容:土壤管理、冬季修剪、清园
四、管理要点:葡萄植株从休眠开始枝蔓中的养分逐步向根部转移积累,到春末夏初气温开始缓缓上升时,根系中贮存的养分又逐渐向上转移输送到地上各部。
1、土壤管理
1)南方成年葡萄园在12月内须完成土壤翻耕、客土、培土等项工作,增加地力。
2)南方幼年葡萄园加强对绿肥的肥水管理。
2、冬季修剪
南方葡萄在1 2月下旬可进行冬季修剪。整形修剪方法可根据当地品种、树形、树龄、树势、立地条件、管理水平、产量等方面的具体情况灵活运用。
3、清园:结合冬季修剪,剪除各种病虫枝、干枯果穗、彻底清扫园地,将园内枯枝、落叶、果梗、卷须、已老化的纤维绳。杂草清除干净,并刮除植株老皮,集中烧毁。
4、贮存葡萄的检查:定期抽样检查冷库内不同晶种、不同部位贮存葡萄的保鲜情蔓况,根据葡萄市场情况,制定葡萄销售计划,以获得最大效益。如发现腐烂情况,及时采取措施,尽快销售。
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