《EM农法》——有机农业和无机农业

有机农业和无机农业

以前使用的肥料是人畜的粪便，这是使用堆肥的有机农业。因为不使用化学肥料和农药，所以保障了食物的安全，无论是自然环境、土还是动植物，都不会受到危险的污染。

但是，为什么现在放弃了这种方法，而变成了现在的农法呢。最大 的原因就是对于经济方面更为有利。

更加详细地来说吧。有机堆肥虽然能使土地肥沃，但是很费功夫，需要劳动力和大量的堆肥。并且，除草和驱除害虫也非常麻烦。

因此，无机农业就登场了。

施用化学肥料以后，马上就能影响植物和土壤，有非常强大的速效性。撒上农药和除草剂，除草和防治害虫就会变的简单容易了。

这种农药和本来土壤中的物质化合，形成难对付的化学物质，放出气体，将土质变为酸性或者有时也变为碱性。酸性的土质会导致土壤中的原病菌增殖，作物对害虫和病菌的抵抗能力会变弱。

同时，再撒上农药、化学肥料，杀死土壤中的微生物和土壤生物，原本肥沃的土地，就这样失去了它的作用。

如果就这样结束了还好，失去了土壤机能的土还会失去柔软性，最终会变的干巴巴的，在这样的土地中，作物的根会难以延伸。以至于，难以继续种植，必须更换土地。一遇降雨或洪水，土地就会流失，这片大地就无法再次使用。

因为经受风雨而造成的土地流失，就形成了地球规模的沙漠化现象。

并且，还有一个让人烦恼的是，病害虫和杂草会变得越来越顽强。这种农药、消毒药只有一时的效果，最后还是会形成能够抵抗药物的作物品种。是一种没完没了的游戏，是农药与病害虫愈演愈烈的竞争。

而这样吸收了农药、消毒药的蔬菜、果物和稻谷对人体没有任何益处。就这样人类的奇病怪病越来越多，越来越蔓延。这就是现代恶循环的缩略图。

那么，我们应该怎么办呢。有心的人会想到回到有机农业，一部分对农药毒害有了解的消费者会选择购买这种有机产品。但是，这是有限的，不管怎么说，生产量少是一个大问题。即使劳力增多，但收获量相比无机农业还是有很大的差距，并且，如前文所说，除草也会是相当麻烦的问题，更何况制作堆肥也不是容易的事。

有机农业这种说法，在日本最早出现在昭和四六年。是给以前就有的农法取了一个新的名字。

通过这种农法，的确可以避免无机农法的害处，但是，姑且不论家畜粪便，现在，即使是将人的粪便用于农业，大家都抱有一种抵抗心理。不仅是寄生虫卵和传染病菌的问题，这些肥料也包含抗生物质等有害物质，如果这些物质被作物吸收，变成食物会引起很大的麻烦。再加上，人畜的粪便酸性度很高，将这些注入到土壤中会引起土壤的酸性度也变高，对作物的发育反而是不利的。虽然完熟以后会变好，但是这也是要花费时间的。以前，粪便是用长勺运送的，不要说是运送者，就连周围的人也是无法一直忍受这样的恶臭。

然而，我们反复的在说，最致命的是，有机农业维持家用是可行的，但是用于经营是不合算的。农业工作终究与利润相关，这是有机农业最大的缺点。

但也不能就维持现在的状态，继续使用无机农业。所以现在处于进退两难的状态。

如果说，就这样让大米自由化，进口米大量流入，会变成什么样呢。现在的农业，也就是说依赖化学农药的惯行农法，或者直接说美国的企业化、机械化的农业，会变成世界无敌的存在。

日本的大米、蔬菜被依次放手，被土地中间商和大企业买走，开发成休闲地和住宅，或者变身为企业经营的大规模农场。结果是非常明显的，残酷的现实等待着我们。

然而，有没有一种方法，使我们在自由化之后也可以继续生存，或者说，以此为契机进行一个大转变，即使与别国的农业生产竞争也能够胜利，并构建起新时代呢。

这里值得大家注目，这种方法就是我之后要说明的EM农法。如果使用这种农法，以前的模式将会被打破，而且会实现健康的增产。这种农法只需要很少的劳动力和人力，你可能会想，怎么可能会有这么好的事，但是我确信，这种农法会带领我们进入一个新的时代。

不再有环境污染，生产物变的更加美味，更加自然。这不仅仅是农业者的迫切期望，也是包含消费者在内的全人类的期望，EM农法有希望将这种愿望变为现实。并且，这种技术非常简单，不是专业人员也可以实行。总而言之，是一种理想的农法。