《土壤和环境微生物学》——纤维素微生物分解

从全球的角度估算，自然界以纤维素形式存在的C为10¹⁴kg，是最丰富的一种多糖。主要存在于植物细胞壁中，与半纤维素、木质素结合在一起，占木材和成熟植物组织的40-60%，占作物秸秆重的15-45%；占幼嫩牧草及豆秸重量的15%。真菌和藻的细胞壁中也含有纤维素。

近几十年来，纤维素分解和纤维素酶的研究越来越受重视，其原因不仅是它在碳素循环中占重要地位，而且在于粮食和能源紧张的情况下，希望能将纤维素废物转化为食物，或开辟新的能源，如将纤维发酵产生酒精。此外，消除废弃纤维素，对环境净化也是一个大问题。