《土壤和环境微生物学》——半纤维素的化学组成

半纤维素是由各种五碳糖、六碳糖及糖醛酸组成的多糖，某些分子可能含50-200个单糖，形成长链，还常常分枝。组成半纤维素的单糖有木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸，又分同聚糖和异聚糖，仅包含一种单糖的叫同聚糖，如木聚糖和甘露聚糖；包含一种以上的不同单糖的叫异聚糖，含量最多的一种单糖名称放聚糖的名称中的后面，如半乳甘露糖中甘露糖含量高，植物组织中木聚糖含量较高，很多情况下是以木糖单位组成分子直链，用Β-（1-4）链联结，并以少量阿拉伯糖、葡糖醛酸或其它单糖为支链。某些木材的大部分半纤维素是葡甘露聚糖或阿拉伯聚糖。