核桃种子的贮藏处理

核桃种子无后熟期。秋播的种子不需长时间贮藏，采收后一个多月就可播种，晾晒也不需干透。而春播的种子则需在一定贮藏条件下，经过较长时间的贮藏。

1.影响贮藏种子发芽的因素

(1)种子的含水量 据试验，核桃种子贮藏过程中的含水量在4%-8%时最为适宜。种子含水量高时，酶容易活化，代谢旺盛，消耗营养，导致霉烂，甚全失活力。

(2)温度 核桃种子贮藏的最适合的温度为一5~l0℃。温度高，呼吸旺盛，物质消耗快，降低生活力，缩短寿命。温度过低，会使种子受冻，造成种子死亡。

(3)相对湿度 非密封的干藏种子，受空气相对湿度影响很大。相对湿度大时，会使种子的含水量增高，呼吸旺盛，引起种子霉烂。南方梅雨季节，这种现象更为明显。

(4)通气条件 大量贮藏种子时，通气条件很重要。如通气不良，会加剧种子的无氧呼吸，积累大量的二氧化碳使种子中毒。在高温高湿的情况下，通气条件更为重要。

(5)病虫害 当年采收的种子，病虫害较少，隔年贮藏时，应特别注意防治病虫害。核桃种子无论是短期或长期贮藏都要注意防治鼠害。

2．种子的贮藏方法 核桃贮藏需要保持一定的低温（5℃左右较为适宜），空气相对湿度宜在50%-60%，需要适当通气。

(1)干藏 将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风阴凉、光线不直接射到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。

(2)湿藏（又称沙藏） 在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1～1.5米、长随贮藏量而定的沟。沟底先铺一层1 0厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成团但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上，沟壁和核桃之间以湿沙充填，不留空隙。铺至距沟口2 0厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂。沟超过2米时，应每隔2米竖立一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。

(3)冷库贮藏 冷藏温度以O℃左右为宜。包装材料与码垛要有利通气。因核桃要求干燥的环境。

(4)塑料帐或小袋包装贮藏 在我国北方冬季，气温低，空气干燥，一般的贮藏，不会影响核桃的贮藏质量。但次年3月下旬后气温逐渐升高，此时要用塑料薄膜制成塑料帐，把核桃连同包装一起进行大帐贮藏。在南方，秋末冬初，气温尚高，空气湿度也大。核桃收后贮藏就可进帐。注意加吸湿剂、降低温度。最好在通风库或冷库中进行大帐贮藏。

用聚乙烯薄膜袋包装，密封，在O～1℃下贮藏，效果颇好。