留意苹果市场新变化

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2014-12-17 13:43

近年我国苹果生产和消费一直处于稳步增长阶段，生产面积超过2300万亩，销售行情持续看好，生产者、经营者都有不错的收益。预计，如此大面积生产和大众化消费的水果，今后市场大波动概率不大，但消费领域、生产领域的新变化还是应该留意。

一是消费市场的变化。随着国家对“三公消费”的治理，以公款团体购买为主的礼品苹果消费会明显萎缩，一定程度上会打压高端苹果销售价格。而随着礼品消费市场上高档盒装苹果销售量和销售价格的走低，简约、实用、低成本的包装苹果将成为销售市场新主流。

二是生产形势的变化。2014年，以陕、甘、豫为代表的苹果产区遭遇严重夏旱，苹果产量和品质受到不同程度影响，预计今年这些产区的高端苹果生产量会有下降，残次果数量会相对增加。

三是销售心态的变化。从各地反映的情况看，2014年果园用工成本继续增加，农资投入无法减少，大部分果园的亩生产成本达到2500~3000元，平均成本比往年增加300元左右。成本增加，生产者对销售行情的期望值自然增加，加之近年普遍较好的行情，在新的销售季，生产者惜售心理可能较为普遍。

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