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微生物的功能——腐败、发醇、合成

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2015-04-03 17:08

土壤中各种微生物可以概略地分为分解和合成两大系列。分解系列又可以如图2所示分为氧化分解和发酵分解，有发酵分解又可再分为有益发酵（称为发酵）和有害发酵（称为腐败）。另一方面，合成系列又可分为氮素同化和弹素同化两种。

一般有一种将发酵、腐熟及腐败混为一谈的倾向。“使堆把自然发酵”这样的说法就是将、腐熟当作发酵的一种表现，有这样的误用的例子还不在少数。

所谓腐败，正如图2所明示的那样，是在有机物分解过程中，由于微生物的活动，大量的能量以气体或热的形态放出，并产生对植物或动物有害的中间产物或酶抑制物质，使有机物迅速无机化的系统，而腐熟则是使上述系统无害化的长时间的催熟过程。

所谓发酵，是一种由微生物的活动所产生的极少能量只有酸化分解的1/20的能量），使不可溶的有机物在较短时间里变为可溶的有机物有效化（加工）的系统而合成则是以上述已分解物质为基质进行固氮和光合作用等摄取外部能量的系统。

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