果业发展趋势——果树省力化栽培

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2015-04-17 11:11

我国是世界第一大果品生产国，其苹果的栽培模式深受日本精细化管理的影响，如套袋、转果、摘叶、铺反光膜等技术的采用耗费大量人工，而目前果树管理用工严重短缺，人工费用不断上涨。因而近几年我国也出现了果园省力化栽培的提法。从世界果树产业发展的趋势看，省力化栽培是潮流，因此深入研究适合本地域特点的果树省力化栽培技术，就成为果树栽培模式转型和产业升级的关键切入点。

果树省力化栽培的概念与发展概况

果树省力化栽培也叫简化栽培或低成本栽培。主要采取矮化密植、生草栽培、肥水一体化自控灌溉、病虫害生物防治、简化修剪和充分利用果园除草、耕作、喷药等机械设施进行果园高效栽培管理．实现果树高产、优质、大果、高糖、矮化、完熟、调节产期的目的。

省力化栽培起源于日本，它成功地解决了劳动力成本过高的问题。第二次世界大战后，随着日本工业经济的逐渐发达，年轻人奔向城市发展，日本果树种植者的老龄化和妇女化趋势越来越明显。对于果树管理来说，60～70岁的老龄妇女管理果树，高空作业很危险。因此．日本进行了以矮化和省力化栽培为主要内容的果树栽培模式的改革。在日本．由于果园管理人员老龄化严重，以及果园雇工成本很高。现在每工日费用大约合人民币800～1000元。30多年来，日本的果树工作者一直把矮化问题作为果树研究的重点，先后引进和培育了许多矮化砧木，同时研究了化学控制措施，以及正在进行当中的培育柱状品种等，尤其在苹果栽培方面取得了可喜的进展，有了很广泛的应用。日本近年来一直研究降低树高、简化修剪、无袋栽培、果园生草等一整套“省力化”栽培系统，而且效果显著。

欧美国家的果树栽培一开始就着眼于省工省力，因为他们的果树产业主要是公司制管理和规模较大的家庭农场体制。由于种植规模一般较大，简化修剪、采用矮化树形、广泛使用各种果园专用机械等成为标准配置。他们没有苹果的套袋技术，为了省力在苹果修剪中甚至使用修剪机，各种枝条剪的一样长，剪后成一面墙的篱壁式。

另外其人工费用同样很高，像法国、意大利果园雇工费用，一般每个工日大约在人民币500～800元。采用的主要方法有矮砧宽行密植栽培技术及优质大苗建园技术。果园机械化、自动化、数字化程度非常高，有割草机、采果机、施肥、喷药、自动化灌溉系统，一些果园也使用修剪机械，以便最大程度地将果园用工降到最低。

虽然我国国情与大多数发达国家不同，实行一家一户小规模种植模式，但由于年轻人不愿意从事农业耕作，果园用工越来越贵且日益短缺，当老一代果农年龄越来越大，不能胜任果园工作时，在国家土地流转制度的规范下，果园逐渐向种植公司或果业合作社集中是必然趋势。而果园规模的集中和扩大必然要求果园管理的转型和升级，其中省力化栽培就是主要内容，这需要广大果树从业人员积极开展相关试验研究，推出实用、有效的技术。这些技术将蕴藏着巨大的商业价值，如适用的果园机械、简单实用的滴灌喷灌设施、开发全溶性的各种肥料，有机化病虫防治药剂及技术等等都会有巨大的市场空间。

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