《EM技术研究与应用》—奇妙的EM技术（代前言）（2）

大伙儿站在成百吨的牛粪堆旁，石川先生在粪堆上随便抓起一把湿漉漉的牛粪，放在人们鼻前挨个让大家闻一闻。奇怪！竟一点臭味也没有，仅微微闻到一点酒曲的香味。30多度的大热天，甚至连苍蝇也少见。看着大伙惊异的神色，石川先生说，这都是EM有效微生物作用的结果。EM有效微生物不仅能改善环境，而且能使粮菜和畜牧业增产。

这就是中国生态农业考察团在日本名古屋近郊考察EM有效微生物技术时的情景。

据日本专家介绍，EM是“有效微生物”(Effective Microorganisms)的英文缩写。它是日本琉球大学比嘉照夫教授研制出来的新型复合微生物菌剂。这种菌剂是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合培养而成的。

因为EM是一种微生物制剂，不含任何化学有害物质，无毒副作用，不污染环境，所以用它作为肥料或配制成饲料所生产出来的农牧产品是安全健康食品，日本称为无公害食品，我国称为绿色食品。目前，EM有效微生物技术不但在日本已经广泛推广，而且也开始在泰国，马来西亚，巴西，美国、台湾等许多国家和地区应用。我国已经引进并已初步试验成功。