《EM技术研究与应用》—粮菜增产花鲜艳（4）

我们来到高山市西川町农民神出先生的水稻田。水稻长得棵齐秆壮，穗大粒实。据介绍，6年前，神出先生开始往水稻田里施EM堆肥。连施3年，地里已只长水稻不长草了。从去年开始，他即免耕。所谓免耕，即头一年割剩的稻茬由EM菌的作用烂掉，第二年插秧时，只灌水润田插秧，直到收获，别的什么都不管了。这样节省了很多劳动力。去年，日本水稻因灾减产。神出先生周围的田也都减产，唯独这块使用了EM的稻田丰收了，亩产665公斤稻谷，比上一年增产65公斤。同时，田里蚯蚓的数量也大大增加。

在名古屋近郊我们看到，一块十多亩的河滩地，因连年施EM堆肥而变成高产田，平均每穗稻有谷130-150粒，而且不用除草。使用EM前，每穗平均长80粒就不错了。

各种花卉使用EM同样生长很好。在名古屋近郊，我们考察了斋藤家的月季花圃。1500平方米的面积上，使用EM发酵堆肥已有4年。她还用EM原液稀释600-700倍，每星期往花株上打一次。这样做的结果，月季花圃出现奇迹：整个月季花圃不再生杂草；花株根部特别肥壮；花叶绿而亮；花型饱满，色泽鲜艳；花枝长而壮，花期长。这很适合日本插花用，所以能卖好价钱。据斋藤讲，使用EM后，整体效益提高三分之一。

在山梨市农村的一块岗地上，农民铃木菊也和高野武治分别种植着大片葡萄，每家都有10多亩。他们都用EM发酵堆肥改良土壤。记者看到，使刚EM发酵堆肥的葡萄园，葡萄藤粗壮，叶片鲜绿，葡萄果粒晶莹闪亮。品尝得知，同样品种，施EM肥长出的果粒比不使用EM肥长出的果粒，口感要好。高野先生说，使用上EM，农药用量减少三分之二，化肥用量减少了四分之三。EM是健康食品之母。