《EM技术研究与应用》—EM在养殖业上的应用效果研究（16）

EM用于养殖业的研究，虽然时间较短，但所取得的成果和效益确是令人瞩目的。EM用于养殖业的主要途径和方法是，采用微生态工程原理，筛选出适合不同畜禽品种需要的培养基料，制成生物活性饲料；根据畜禽品种、生育时斯等的不同制作出不同浓度的EM液作饮水；根据畜禽种类、圈舍大小、季节等因素，定期采用不同浓度的EM喷洒圈舍。这些途径和方法的综合运用，是充分发挥EM抗病、增产和除臭等作用的关键。

1．用EM喂养畜禽，可明显地增强免疫力和抗病性。蛋鸡喂养试验表明，喂养400天，鸡的平均死亡率比对照降低35.5%，其中1-6周龄降低80%，7-20周龄降低58.6%，21-57周龄降低14.4%；

2．饲喂EM，可促进猪，肉鸡的生长速度。试验表明，用EM饲料5-7天后，猪的皮毛日渐光泽，猪生长整齐，生长速度快，平均日增重0.65-0.85公斤，较对照多0.05-0.10公斤，每头猪（180天）出栏时，净增重10公斤左右，增重率提高10%以上。EM饲料可使蛋鸡提前产蛋，产蛋率和平均蛋重均比对照组明显提高，料蛋比下降，只鸡效益提高20%以上。

3．饲喂EM饲料和饮水不仅可以提高生产，而且可以消除圈舍粪便的恶臭，改善生态环境。研究结果表明，牛猪等饲喂EM5-7天后，圈舍臭味明显减少，夏天苍蝇数量减少60%以上。而动物变得较“温顺”，爱“干净”，即使在炎热的夏季，也不在粪尿里打滚，皮光毛顺，色泽鲜亮。肉鸡舍内测定，氨气浓度比对照降低了69.70%；

4．应用微生物饲料提高畜禽营养、防治疾病的做法在世界上已经有100多年的历史。许多有益微生物如酵母菌、光合细菌、乳酸菌等，不仅禽有较高的优良蛋白质，氨基酸组成齐全；还含有丰富的维生素，以及大量的类胡卜素、抗病毒物质，生长促进因子和提高机体免疫能力的活性物质，作为饲料添加剂能促进生长，提高抗疫能力。EM之所以有前面所述的在养殖业上的功能，与其含有大量的光合细菌、一乳酸菌、酵母酸等多种有效微生物的综合作用密切相关。研究表明，微生物进入一个微生态系统（畜禽体内）后，能否在那里定居，生长繁殖并成为“正常菌群”，而形成一个由微生物，宿主、环境三者之间协调平衡的稳定的微生态系统，完成其特定的功能，这要看微生物和宿主双方是否具备定植条件。关键是饲喂时间和饲喂方法的选择。

马成广在《奇妙的EM技术——来自日本的考察报告》中这样写道，当中国生态农业考察团“来到高松市一家叫‘地下’的养猪场。这儿饲养着170头母猪和1500头育肥猪，各分成两个对照组。我们先来到不用EM饲喂，也不用EM液稀释剂冲洗的猪场。刚进场门，就感到臭味难挡，而且苍蝇乱飞。相隔约500米，是使用EM的猪场。大家奇怪，这儿竟无一点臭味，也见不到一只苍蝇。“我们来到一家饲养着800多头牛的大牛场。身处牛栏旁，竟闻不到牛粪臭，也见不到苍蝇飞”。一问牛主人才知道，这是使用了EM的结果。 

EM用于粪便的除臭，不仅从根本上改善了饲养场内及其周围的卫生和环境条件，避免了因粪便的长期排放对大气、水和土壤的污染。同时，使粪便实现资源化、无害化的处理成为可能，干燥处理后的无臭粪便，既可以成为原料重新加工成饲料，也可以用作高级卫生肥料，用于草坪、盆景等。