EM之父比嘉照夫——EM料篇

上图内容翻译:

EM料篇

土壤改良、肥料、畜产等农业用

【制作方法】※EM料10kg

1、制作混合稀释液 （10kgEM料 需要2L）

①将水（1L）和糖蜜（20cc）溶合。（冬日可用热水）

②然后加入EM·1（20cc）。（若用热水溶解糖蜜，需等到水冷却到40度左右再加入EM·1）

③加入剩余的1L水，充分混合。

2、将有机材料和混合稀释液混合（若有机材料只用米糠，会制作成EM料1型，若有机材料用米糠以外的有机物（油渣、鱼粉等）会做成EM料2型）

①在蓝钢皮或炼板之类的物品上，把有机材料扩展开，用手或铲子混合。（量大时可使用搅拌机）

②用洒水壶或喷雾器，把稀释液小心的喷在上面，并同时将两者混合。

③材料混合至，拿出一些材料，用手握紧后用手指轻戳就崩开的程度，就成功了。

3、把材料用密闭容器封住

①将上面的材料放到密闭容器里，用手压一压，塞满容器。

②覆盖上报纸，闭紧容器。

4、密封发酵

·紧闭后，放置在温暖无日光直射处。

·约3周发酵完成。（1个月以上发酵更好）

·制作成功的标准是：与果物或酒精混合，出现各种的甜味就发酵成功了。

·出现白色菌类是正常的，不会影响品质。

EM料的保存法

（1）干燥保管（主要是EM1型）：将发酵好的EM料放在树脂薄膜上，延展开使其干燥，再装入袋子或容器常温保存。6个月内用完。

（2）冷淡保管（主要是EM2型）：直接放在发酵使用的容器内常温保存。保存6个月以上，可以作为更好的EM料使用。※用这种方法保存，时间越长，产生的有用成分的量越多。推荐放置2个月以上。

制作材料具体例子

一般用（厨余垃圾处理用、环境净化用）

·EM料1型（做成约10kg）

（1）米糠（10kg/30L）※生米糠、脱脂米糠均可

（2）稻皮、炭等（1kg左右）※不要也可以

·混合稀释液（以上材料10kg对应稀释液2L）

EM·1（20cc）、糖蜜（20cc）、水（约2L）

农业、园艺用

·EM料2型（做成约10kg）

（1）米糠（7kg/21L）※生米糠、脱脂米糠均可

（2）油渣（1.5kg/3L）※最好是菜种油渣

（3）鱼粉（1.5kg/3L）

·混合稀释液（以上材料10kg对应稀释液2L）

EM·1（20cc）、糖蜜（20cc）、水（约2L）

为了制作更好的EM料

①混合稀释液用的水，先用EM添加剂处理一下更好。（EM添加剂在水中浸泡半天）

②在制作EM料的材料中放入一点EM添加剂和一点盐，可抑制杂菌的繁殖。（加入全体量的1/100）

③冬日等发酵较难进行的情况下，加入一些种料（已经良好的发酵好的EM料）促进发酵。

④用EM活性液或淘米水EM发酵液代替混合稀释液更好（也不加糖蜜更好）。这种情况下，材料混合后，水分会比较多（用手指戳不会立即崩开）。