《EM活用技术事例集2000》——环境保全型农业种植桃子（上）

翻译：

实行环境保全型农业种植出美味的桃子

鲛谷 睦雄

EM山梨

山梨县东八代郡一宫町田中217

技术要点：

1）通过在叶面散布和土地施用EM瓷体的粉末，来减少病虫害。

2）通过黑麦、杂草草生的方式，进行果园管理。

1. 经营概要

1）栽培品目   桃子、葡萄

2）品种   浅间白桃、其他

3）经营面积   90a（含桃子50a）                

4）劳动力   3人

5）导入EM的年份  1994年

2. EM导入动机等

1）导入EM的动机

16年前，我放弃在东京做教师的工作，开始从事于果树栽培。我对惯行的栽培抱有很大的疑问，我希望能栽培出安全又美味的果实，后来，我读了比嘉教授的《拯救地球大变革》一书，以此为契机开始导入EM。

2）生产和消费的形态

果园作为观光园，直接销售给顾客。

3）经营的特色

多年的顾客口碑使我的销路不断增加，与之对应，我销售的是桃子、葡萄都是最新鲜的“应季的味道”，我会提供给来到观光果园的顾客，最清爽美味的水果。

4）期待EM发挥的效果

净化栽培环境和实现食品安全、无农药栽培的可能性。

3. 试用田地

1）地域的概况

（1）地域产业（主要是农畜产业）的变迁

我们在甲府盆地的笛吹川流域，因为河川泛滥，形成了冲积砂壤土。以前以水田、桑田为主，现在，利用排水良好的土壤、一年中少雨的天气，开始以栽培桃子和葡萄为主。我的果园在通往甲府盆地的国道的沿线，作为观光果园销售水果。

（2）栽培品目、品种的变迁

从布目、砂子、仓方、大久保等品种，变为味道、肉质更佳的白凤、白桃系品种，由早生品种变为晚生品种。

2）气象条件

（1）年间平均气温    13.6°C

（2）年间平均降水量    1055.1mm

（3）年间平均晴天日数   54日

3）田地的布局条件

（1）标高    250m

（2）经纬    北纬35度39分  东经138度40分

（3）地形的分类    扇状地

（4）周围的倾斜    有点向西倾斜

（5）田地地面的倾斜    无

（6）日照    最佳

（7）基盘整备    无

（8）排水    良好

（9）持水    良好

（10）土壤群名    冲积砂壤土

（11）作土的深度    30cm

（12）作土的土性    沙壤土

（13）有效土层的深度    200cm

（14）团粒构造发达的深度   20cm

（15）地下水位的深度   800cm

4）对于抑制杂草的想法

用杂草草生的方式，使绿肥还原并给小昆虫提供居住地。

4.耕种概要

1）栽培历

参照表3、4

2）土壤管理

（1）耕起方法

机械中耕（一年一次  11月实施）

（2）发酵肥的制作方法

在密闭塑料容器中熟成2个月以上。

米糠60：油渣20：鱼渣20（骨粉20）：蟹壳3：海草粉末3（烟蒂タバコガラ10）等组合（单位kg）

（3）施肥设计

3）栽培管理

（1）栽植密度    

18棵/10a

（2）整枝剪定

开芯形树形、弱剪定

（3）浇水方法

自动洒水器（使用水：自家用深井）