《一根稻草的革命》——生产的是米，不是稻子

前面我曾谈到，在“力争什么也不做”的指导思想下，我一直从事的研究是：把一切绝对需要做的以外的事情全部省略掉。为此，我把管理方面的工作也减少了。

    在水的管理上，我省去了稻作中一半的劳动。即：在水稻生长的前半段时间里，将稻田作为旱田管理，在6月和7月里不灌水，到了8月才少量地让田里留些水。

    8月初，有时邻近的稻田里的稻子已长得很高，而我的稻子仍很矮小。7月底来我家的人都担心地询问：“这样的稻子能产大米吗？”

    1960年，实验农场的场长到此，曾担心地问我：“福冈先生，你这样搞能收稻子吗？”我回答说：“稻子是收不了，但能收大米。请您放心。”

    7月末，我的稻子非常矮小，大概只有普通稻子的一半高。可是，当时每平方米的茎数已达到300根。这并不是稻田管理的结果，而是多下了些种子。可见，达到300根是不难做到的。

    我不主张从一开始就有意识地进行管理，促使水稻分蘖。我生产大米的方法，考虑的不是想方设法培育稻秧，使其粗壮，使其结大穗，而是尽量压制稻秧，使其长得矮小，不让其粗壮。这种方法才能获得高产。

    我研究了与此相适应的水的管理。最简单的方法是，通过不使用水来抑制稻子的生长发育。目前好像有人正在研究断水栽培的技术，我的方法比断水栽培更加彻底。使用这种方法，稻子只能长到五六十厘米高。

    按照这种方法种植水稻，普通的品种即使稻茎达到400～500根，也不会影响受光。在某种程度上日光可以照到根部。

    另外，每个稻穗大体可结100粒（新品种水稻为200粒）左右的大米。计算一下就可知道，每10公亩的产量能达到10袋以上。

    总之，不论是种植水稻还是小麦，只要多增加些茎数，不使其粗壮，就肯定能获得好收成。结1粒米有1平方厘米的叶子就够了。每根茎上长3～4片叶子，就能保证结100粒米。

    一般认为，水稻高度达到1米左右、茎叶长得粗大时，同化作用的能力最强。其实它的效率很差，生长的只是茎叶。淀粉的生产量虽多，但为维持其自身的生长，它自我消耗的淀粉量也很多。扣除自身的消耗，所剩淀粉储量的比例就少了。

一般的稻田，如果每10公亩产1000千克稻草，它的大米产量最多为600千克左右，即10袋左右。我周围的农田就是这种情况。而我种的矮小的稻子，如果产1000千克稻草，就能收1000千克的大米。顺利的话，能收1200千克大米，比稻草多两成。至少要使稻草与大米等量或者低于大米的重量。