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网易博客《农用与环保微生物》——有益微生物的种类和功能（7）
来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2015-05-21 15:14
有益真菌的种类与功能
真核细胞微生物中具有发酵作用的微生物均属于真菌类（真正菌类）。菌类（真菌类）中既有被称为霉菌的、其菌体呈丝状伸长分支的种类，又有呈单细胞，以出芽的形式增殖的酵母。这些菌类可以分为5大类，所有致病菌类均包含在其中。
具有有益发酵和净菌效应的主要丝状菌（霉菌）和酵母它们均具有好气或微好气性，其中酵母具有很强的生成维生素或激素等生理活性物质的能力，对植物具有显著的促生长效应。
至此本书主要论述了净菌·发酵合成土壤形成的条件，大多数产乳酸微生物还具有使不溶性的无机磷在相当程度上可溶化的能力。
此外，已经确认如果不施用化肥，而通过充分施用有机物质的方式使土壤成为发酵合成型的话，将会显著地促进菌根菌的活动。尽管生理活性物质对植物生长的影响效应还需作进一步的研究，从现有研究结果来看，其效应的显著程度等量于、甚至超过了吸肥量。关于这一问题，将利用其他机会详述，这里想强调的是，仅仅将微生物的功能理解为将有机物迅速无机化是一种误解，这种误解将会极大地阻碍微生物的应用。
根际微生物与叶面微生物
根际微生物是指活动于与根系相接土壤内的微生物。根际微生物区系一般因作物种类、作物生长发育状态而异，后述的葱、韭菜等具有病原抑制能力的植物拥有特殊的根际微生物区系。这些特例导致了一种误解，即所有植物都形成一种特定的根际微生物区系，并因此使人们认为根际微生物区系的控制是困难的。
关于叶面微生物也有不少误解，除病原菌外往往被忽视。但是，正如无论是动物还是植物都披着微生物外衣的说法那样；植物的叶面和根际都覆盖着微生物。这是因为植物的叶面和根际不断地分泌着吸引微生物的物质，当分泌物具有特异性时，便可能形成特异微生物区系。
根据现有研究，大部分植物的地上部所固定的光合产物的3%一10%通过根分泌到根际。另一方面，从叶面也分泌数个百分点的有机物，有研究报告证实，连续数日降雨将使有机物损失5% -10%。
尽管上述例子各自有所不同，但只要是植物，其整体都分泌代谢产物，为穿上微生物外衣提供了充分的条件。除了属于特例的葱、韭菜以及其他具有抗性的种类以外，几乎所有作物的根际和叶面微生物都受到偶然性的强烈支配。当然，作物的生理状况使得某种微生物占据优势则具有必然性的一面。
在有益微生物的应用中，必须积极考虑此类与植物紧密接触而生存的微生物。根际微生物区系可以被改良为发酵合成型，关于这一点将在后文中讨论。而关于叶面微生物，已经确认施用基质物质将会引起其剧烈的变化。
叶面微生物的管理有其重要意义，是不能忽视的。固氮菌所固定的氮素与增产是否直接相关是今后必须研究的课题，而农杆菌等好气性固氮菌除了固定氮素外，还具有生成生物活性物质的能力，无论在叶面还是根际都是重要的。
关于叶面微生物与根际微生物的联动，已经在生理活性物质、抗菌物质、酶阻断物质等方面进行了研究。地上部和地下部无论哪一部分受到了正面的或负面的影响，都会立刻发生相互影响，这对于有丰富经验的栽培者来说已经是一种常识，尤其是在施用农药的情况下，不仅叶面微生物区系受到干扰，而且叶面保护组织也会受到破坏，必须重视由降雨所引起的叶面养分流火以及病虫害的侵染。
如果土壤微生物区系处二了二发酵合成型的，状态，叶面微生物区系也会自然地向发酵合成型的方向发展，因此糖蜜、氨基酸类等复合的叶面散布剂是有效的。今后的叶面散布技术将不仅要考虑养分补充，而且必须考虑叶面微生物区系的管理，必须有为作物提供好气性的有益微生物外衣的意识。
菌根菌与其他微生物之间的关系
所有菌根菌都是绝对共生菌，其菌丝插入植物根中吸收有机养分，而菌根菌则能够吸收植物的根所不能吸收的微量的磷、难溶的磷以及其他无机养分，并将这些养分提供给植物。其中VA菌根(Vesicular - Arbuscular mycorrhiza)是最受关注的微生物，它具有广泛的适应性，只有水生植物和极少数拥有大量细根、吸肥力很强的种类是VA菌根所不与之共生的。
从人类的角度来看，VA菌根完全是根的替代物。当存在着危害根系的条件下VA菌根也会消失，而在贫瘠的、需要很强的根的活力的土地上则可发挥极为重要的作用。但是，即使在大量施用化肥的土壤，或含有大量还原物质、产生大量气体的±壤以及使用了除草剂、杀菌剂等土壤中接种，VA菌根也不能存活，属于彻底的“自然派”。
与草本灰共同使用会产生显著的效果，在无化肥的栽培中有极大的潜力，而且还具有很强的病害抑制能力。其作用与健全的根系所产生的各种生理活性物质相类似，在腐败型土壤微生物区系的条件下，其功能和根系一样将显著下降。
因此，VA菌根菌不与净菌·发酵合成型微生物发生竞争，而各种微生物所产生的生理活性物质可以显著地增强其性能。表9给出了在接种了菌根菌的山东白菜施用酵母无菌滤液的500倍稀释液后的结果，处理对山东白菜的产量有极显著的增加，且二者（菌根菌和酵母滤液）的交互作用效应十分显著。
总体来说，为有效地发挥VA菌根菌的作用，清洁的水以及具有净菌·发酵合成功能的土壤是十分重要的因素。
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