发展有机食品的十个理由

1、我们不希望
我们不希望在生产阶段，因农药工业和在田里使用的化学物质，给空气、水、土壤、野生动物生活和环境造成污染。在白色北极熊的血液里已经发现了农药，如二恶英有机氯（资料来源：世界自然基金会-英国）。
2、我们不希望
我们不希望转基因农作物破坏生物多样性和世界的基因库。2002年，加州伯克利大学宣布：在墨西哥瓦哈卡（玉米之乡），偏远的高原已经发现了转基因玉米。因为1998年，墨西哥禁止使用转基因玉米，污染通过科学界发出了警报。科学家说，这种现象表明，转基因一旦释放到环境里就无法控制。一个触目惊心的数字: 世界上56%的大豆都使用转基因！ 且大多数转基因对人类健康影响的研究都陷入瓶颈。
3、我们不希望
我们不希望吃那些含生长激素、农药、转基因生物、抗生素及含有其他化学品的污染食品。它们将影响我们的身体器官, 导致功能障碍，及造成我们已经认识到的现代严重疾病。世界卫生组织估计：每年全球有350万—500万人患有急性农药中毒。腐霉利、扑海因、manebe、卡普坦、丙森锌、恶霜灵、乙烯菌核利、嘧霉胺是广泛使用的杀虫剂，以及其他一些如：神经毒素、胚胎毒性、内分泌干扰物和致癌物，均被世界卫生组织和欧盟专门分类。农业人口中患脑肿瘤的比例是平均人口的2.6倍。（来源：法国癌症研究协会）。
4、但是，我们希望
但是，我们希望消费健康和纯净的食品、高营养品质、丰富维生素、矿物质、抗氧化剂、次生代谢产物类黄酮及含有更多能量。根据英国钮卡斯尔大学进行的一项为期4年的研究，显示有机水果，蔬菜含抗氧化剂比非有机产品高40%。研究同时发现：有机产品含大量的维生素C和微量元素，如铁、铜和锌。通过牛奶的对比更加明显，有机牛奶中，抗氧化剂和有益的脂肪酸含量比非有机牛奶高50%-80%。2003年，美国另一项研究发现：有机农作物所含21种营养物，经分析均高于非有机农作物的平均水平。（资料来源：Gundula Azezz，英国土壤协会提供）。
5、我们希望
我们希望消费健康食品使人们更加健康，对疾病抵力增强，少吃药看病使人们生活更美好，节约公款。硒是一种抗氧化营养素，保护我们免受环境化学品的损害。可以防癌症和心脏病。在有机食品中平均高达390％以上（来源：Walter J. Crinnion N.D.,华盛顿环保毒性医生，兼西雅图巴斯蒂尔大学老师）。
6、我们希望

我们希望子孙后代吃上未受污染和非转基因食品。在中国， 我们认为10％的可耕地（ 1000万公顷）已经被严重污染。每年，农作物损失超过25亿美元（资料来源：周生贤部长，国家环境保护总局）。此外，据政府以前发布的数据，中国90％的地下污染水已遭污染，且对土壤的影响无法衡量（资料来源：法新社）。
7、有机农业消耗能源少
与传统农业相比，有机农业消耗较少的能源。能源将成为未来的主要问题之一。当今，已经成为了战争的导火索。生产一公斤有机玉米消耗能源比生产非有机玉米少30%，尽管需要增加25%的劳动力。生产有机大豆消耗能源比传统方法减少20%。用有机草喂养牛比传统用粮食喂养的牛所需化石能源减少50%。（资料来源：有机中心，美国）。
8、有机农业用水效率高
有机农业提高用水效率，比传统农业节约水。作为一种能源，水已经成为人们和国家发展的一个重要问题，并成为引发冲突的根源。有机农业有潜力通过植被和土壤管理减少用水，及提高水利用率。宾夕法尼亚州的罗德学院报道：有机管理旱地可以提高玉米产量28%-34%。（资料来源：世界自然基金会，美国）虽未经科学分析，印度通过对有机系统的观察，显示其可以减少30%-50%的灌溉用水。（资料来源：Proctor and Cole, 2002）。
9、有机农业固碳
因为有机农业可以有助于防止全球变暖。有机农业土壤锁住碳的含量比传统农业多达30%，从而使这些土地的二氧化碳排放量减少15%以上。（资料来源：罗德学院，宾夕法尼亚州，美国）。
10、有机农业保护生态
仅仅因为世界处于危险之中... 爱因斯坦曾预言：“如果蜜蜂消失了,那么人类的生存时间将只有4年”。实际上，蜜蜂给世界上80% 的植物物种授粉。十年来，世界各地的蜜蜂数量大幅度减少，科学业已证明一些农药，如新尼古丁杀虫剂，氟虫腈，阿克泰等都成了蜂群崩溃紊乱的元凶之一。2008年，为防止发生蜂群崩溃紊乱，德国政府已经开始在德国禁止使用新尼古丁杀虫剂。
最后，只因为我们想为自己、为所爱的人、为孩子、为家人、为朋友奉献最好和最安全的食品！