恢复土壤肥力的途径

土壤藻类

土壤藻类在热带比在温带的作用更大。尽快如此，藻类在所有土壤上均会发生，并在维持土壤肥力中发挥着作用。像在印度这样的国家，雨季结束时土壤表层会形成一厚层藻，可以固定大量的氮素以不致淋失掉。当这些藻膜形成时耕作就会停下来，杂草可以继续生长。到10月份要播种冷季作物，就把土地彻底耕翻一次，这些易分解的、富含氮素的、细碎的有机质就会转化成腐殖质和硝酸盐。寒冷地区是否能够采用类似的方法还需研究。东方的耕作很大程度上是与生命周期相吻合的，在西方耕作仅被看做一件作业的结束，并非生命周期的一环，在土壤操作方面，欧卓可以学到很多。

短期牧草、填闲作物、绿肥和荒草地上的草皮

西方农业中最重要的腐殖质来言或许就是短期牧草、填闲作物、绿肥和荒草地上的草皮。所有这些作物有很大的根系，长期喝短暂的牧草种植可带来足够的有机载体，并积累在土壤表层。绿肥和填闲作物均可产生一定数量的柔软、易分解的秸秆。在有效利用这些作物的情形下，可以为土壤带来大量的新鲜腐殖质，而且这些土壤肥力做法的效率，是可以得到明显提高的。

动物尿液

利用蔬菜残体生产腐殖质的关键原料是尿液，即动物的液体排泄物。其中含有可溶的和各种形式的氮素与矿物质，以及所有可能的生长物质，这些都可为细菌和真菌分解不同类型的纤维素提供营养，这也是腐殖质合成的第一步。这些尿液还含有各种已知和未知、已发现和未发现的成分，可以用来形成一个肥沃的土壤。利用尿液恢复土壤肥力的做法要么被遗弃，要么没有得到正确使用。光凭这一点，就可解释为什么西方农业是这样的脆弱。

农家肥

施农家肥虽然一直被看做是补充土壤损失的主要措施之一，但很可悲，直到现在，我们还不知道如何制备它。农家肥制作是西方农业最弱的一环，几个世纪以来这一缺点已成为西方农业的根本错误。它也是一个彻底被许多观察者和绝大部分研究者忽略了的题目。

垃圾

实际上那些混有杂质的纤维及厨房垃圾并没有用于农业，而是进到城市垃圾桶，然后大部分被填埋或焚烧。

动物残体

食品和一些原料加工中产生的部分残体已被土地利用，并形成相应的市场。动物残体包括血粉、羽毛、脂渣、毛发、蹄角、兔垃圾、屠宰垃圾、角垃圾等，绝大部分这些残体都有一活跃的市场，原因是这些残体能给土地带来明显的效果，唯一的缺陷是供应商。从工厂中产出的有机废弃物包括受损的油饼、毛绒次品和制革废物，其中毛绒工厂产出的次品非常重要。这两种来自动物和加工的废物，可直接施用到土壤中，而且价格都很高，高于人们仅依据氮磷钾含量给出的期望价格，这是因为土壤急需腐殖质，而腐殖质供应又十分有限。在未来，这些残体较好的利用方式可能是把它们作为堆肥的原料，这样在农家肥供应紧张的情况下就可利用它们替代尿液来分解当地纤维状垃圾。

水草

土壤培肥中很少用到水草，其中海藻又可能是最有用的。每年人们在海滩上会多次看到大量的海藻被遗弃在那里，其中含有碘和动物残体，经过利用可以把植物残体转变成腐殖质。海边许多度假地可容易地利用海藻和垃圾生产相当数量的腐殖质，并回到周围的农场和园艺市场，以实现当地农业的平衡。但是在这一方向上很少或几乎没有人在做。有时农户会在海滩上收集海藻，收成也很好，但在堆肥中系统中系统地应用海藻尚属一未来议题。河流带走雨水的同时，也带走了相当数量的氮素和矿物质。大部分这些物质是可以通过在河流边缘种植一些合适的植物来截留下来，这些植物又可提供足够的易分解物质用于腐殖质的生产。

人粪尿

现在人粪尿基本上与土地是无关的。在城市地区，由于人口集中因此建立起了水处理系统，最大的问题是缺乏足够的土地来接纳这些废弃物。但在农村地区，想要利用这些废弃物是没有难以逾越的障碍的。

很明显，几乎每一种情形下西方农业的植物与动物废弃物要么被彻底废弃了，要么利用不合理。作物生产中腐殖质供需间的差距在自然扩大，缺少的部分被化肥所弥补。其依据的基于李比希的原理是：土壤溶液中任何的缺素症都是课可以通过添加适宜的化合物来满足的。这是对植物营养的彻底误解，是浅薄的和根本上不健全的。他没有考虑到土壤的生命特征，包括菌根互作的作用，正是这种真菌桥把土壤和植株联系在一起。人工肥料的使用不可避免地引向人工营养、人工食品、人工动物，最后是人工男人和女人。

作物生长中化肥使用的简便使得正确利用废弃物异常艰难。如果存在一种便宜的腐殖质的替代品，为什么不用它呢？答案分两方面：第一，化学品永远不会成为腐殖质的替代品，因为大自然已经注定土壤必须是活的，菌根互作必须是植物营养中的重要一环；第二，这种替代品在肥力失去后肯定不会便宜，因为土壤肥力在任何一个国家都是最重要的资产，因为人工植物，人工动物和人工人类是不健康的，只能靠药物喷洒、疫苗、血清、昂贵的专利药物、专门医生、医院等来保护。

当需要把作物生产经济与它相连的众多社会服务（用来修补一个不健全农业带来的后果）一并考虑时，以及当人们深信我们最大的资产就是一个健康的、富有活力的人类自身时，廉价的人工肥料就会完全消失。将来有一天，化学肥料会被当做工业时代最伟大的罪恶之一，我们这个时代的农业经济学家的教育也将因浅薄而被开除。