果树根系的吸水受许多内、外界因子的影响。大气因子由于影响蒸腾速度从而间接影响根系吸水。而土壤因子则直接影响根系吸水。 (1)土壤水分的可用性 当土壤中水分由饱和状态逐渐降低的时候,水分运动的速度也逐渐减慢。含水量下降时,土壤中的大空隙首先变空,而水分在小空隙中运动的速度小于大空隙。当含水量继续下降时,有些小空隙也变空,形成一些孤立的小孔,它们与周围的水膜系统脱离了联系,不能流动。另一方面,根表面与土壤之间的水势差梯度很大,以致在根系表面与土壤之间的液相联系中断,形成汽相的“裂隙”,土壤水分向根部的流动,只能依靠水汽分子的运动。因此根的吸水变得更困难。另外,当土壤水分减少时,土壤溶液浓度相应提高,溶质质粒保持水分的力量也增大,这就进一步妨碍了吸水作用。 土壤水分的可利用常利用田间持水量(FC)和永久萎蔫系数(PWP)作为参数。土壤达到完全饱和时的含水量(包括重力水)叫做土壤最大容水量(或最大持水量和饱和含水量)。当重力水渗下以后,主要是靠土壤毛细管所持有的水分,这时的土壤含水量叫做田间持水量(即代表毛管水所含的百分率)。各种土壤的田间持水量不同,粘土最大,壤土次之,砂土最小。永久萎蔫系数是植物发生永久萎蔫是的土壤含水量。PWP是一生理数值,因树种而不同,但实际上毛管水用尽以后,土壤水势大幅度下降,土壤中剩余的水分,对于大多数果树来说,都已不能利用。因此,不同树种的PWP相差不大。 PC与PWP两个参数代表了土壤可利用水的上限与下限,当土壤水分由PC逐渐降低到PWP时,果树根的吸水速度也逐渐变低,果树的生长也在PWP到达之前早已减慢甚至停止。说明土壤水分可用性的变化,对根的吸水速度有重要影响。一般情况果树生长最适的土壤含水量,是田间最大持水量(饱和含水量)的60%~80%。 (2) 土壤溶液的浓度与成分 土壤溶液含有一定的盐分,根系要从土壤中吸水,根部细胞的水势必须低于土壤溶液的渗透势。在一般情况下,土壤溶液的浓度较低,水势比较高。当渗透压达到-2~-3bar时,果树的生长就要严重受阻,甚至在FC的情况下,植物也不能生长。这种情况在干燥地区及盐碱地上可以发现,使树体产生生理干旱。灌溉水中盐分过多也会造成吸水困难,并延迟生长。生长减慢与根表皮的迅速木栓化,进一步减弱了吸水作用。 土壤溶液盐分含量过高,对果树的危害,除了渗透势以外,离子本身也有作用。据研究,氯离子比硫酸根离子毒性更大。施用化肥过量,特别是沙质土上,根系吸水也困难,产生“烧苗”现象。
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