国内落叶鲜果（苹果、梨、葡萄）产量普增 价格下跌

2015年11月，美国农业部发布中国落叶鲜果的最新年度报告。报告显示：中国是世界苹果、梨和葡萄生产领导者，产量分别约占全球的55%、77%和44%。2015/16市场年份（即2015年7月-2016年6月）中国苹果的产量预计为4300万吨，同比增长5%；梨产量预计达1900万吨，同比增长6%；葡萄产量增加9%，达到960万吨。

过去十年，中国苹果产量稳步增长，但因苹果的新增种植面积减少使这种增长较为平缓。2015/16市场年份苹果种植面积小幅上升，增至3480万亩。今年受益于天气良好，产量微增。晚熟红富士仍是中国苹果的主流品种，占比近70%。

中国梨的种植面积稳定，略超1650万亩。在河北和山东等传统梨产区，果农正在放弃老果园。然而，新疆产区香梨的种植面积正在增加。中国梨品种丰富，高达30多种，主流品种有酥梨、鸭梨、皇冠梨和雪梨等。报告指出，梨的种植易于管理，和苹果相比生产成本要低20%-30%。

2015/16中国葡萄的种植面积预计增加5%，达到1200万亩。基于种植面积的增加，2015/16市场年份葡萄的产量同比增加9%。

据报道，目前中国人均日消费水果198克，远低于美国的303克和意大利的406克。报告指出，得益于膳食结构的改变，中国的水果消费将继续增长。不过，受经济结构调整和GDP增长放缓的影响，特定群体收入下降，因此抑制了水果消费的增长。由于经济增速放缓，水果价格和去年同期相比全部均表现为下滑。

但与此同时，电子商务目标面向高收入群体和年轻的专业人士，使得进口水果在大城市得到相对较快的发展。以上海为例，根据海关数据，中国年进口鲜果金额达150-180亿，并以每年40%的速度增长。除了沿海城市，以重庆与成都两大西部重镇城市对进口水果的需求同样呈现增长趋势，不容小觑。南面的广州由于靠近香港，也同样在进口水果产业发展上发挥着举足轻重的作用。

除智利之外，中国第二大水果进口国就是美国。今年5月，中美双方又对各自市场同时准入了所有种类的苹果，此举势必帮助美国抢夺回被澳大利亚还有新西兰占据的一些市场，使美国苹果对中国的出口总量增加，中国2015/2016苹果进口量有望实现翻倍，达到10万吨。

另一方面，中国最大的葡萄供应国还是智利，紧跟其后的是“黑马”秘鲁：秘鲁已经超越美国跃升至中国的第二大葡萄供应国，加上中国取消了秘鲁出口葡萄的关税壁垒，使其出口更加畅通无阻。值得注意的是，现在中国市场对美国无籽葡萄的需求正在日渐增长，尽管无籽葡萄在价格上比有籽的要高出很多。

中国对美国西洋梨的进口也日渐增长，尽管中国梨的产量大，品种也十分丰富，但因为越来越多的人了解到西洋梨的口味和亚洲产的梨很不一样，所以很多人开始喜欢上西洋梨。在2013年中国准入美国西洋梨之后，美国现在已经成为中国西洋梨的最大供应国。

在进口美国水果的推广和分销上，北京、上海、广州、深圳等一线城市继续扮演着重要的角色，但杭州、宁波、苏州、佛山、东莞、珠海、中山、顺德等二三线城市也开始逐渐发力。另外，成都、重庆、大连、沈阳对进口水果的需求也日渐增长。

中国方面，因为经济放缓，需求受到遏制，却又迎来丰收，今年水果的价格较之去年降低了很多。但是喜忧参半，2014/15中国苹果价格创历史新高，另外，俄罗斯和印尼这两个大客户由于国内面临的经济困难和货币贬值，购买力降低，最终导致中国苹果出口量下降近20%，只有75万吨。2015/16因为增产以及低廉的价格，中国苹果出口预计将回复至90万吨，回弹20%。

由于今年丰收，中国在梨的出口方面将继续增长9%，至3.6万吨。印尼是中国梨的最大进口国，尽管其需求减少，但由于其他市场趋于稳定，加上新的市场相继开放。

国产葡萄今年也实现增产，较低的价格有利于促进亚洲周边国家的进口量，据估计，今年中国葡萄出口将增长27%，达16.5万吨。

另外，近几年中国开始建立示范县，这种模式对于推广新的生产模式以及新的技术很有帮助。以陕西为例，省政府每年提供一千万元资助现有果园，将之升级建设成集成的示范苹果果园。同样的项目也已经在生产苹果的山东展开。据业内人士透露，到2020年在陕西省将有30%的苹果园运用高密度种植模式，以利于机械化生产，从而降低成本。