中国果树产业的发展状况

来源：西部果友联盟 | 作者:西部果友联盟 | 时间：2015-05-12 14:53

果树资源丰富，栽培规模大，果品市场总量大，社会经济效益高，在国际市场上的数量优势将长期保持

中国自然条件优越，适宜果树生长，栽培果树树种占世界主栽果树树种类型的82%。2009年全国果树面积1114万公顷，占世界总面积的20.6%，占中国耕地面积的8%，有67%分布在山地丘陵；果品年产量1.27亿吨，占世界总产量的20.1%，栽培面积和果品产量皆居世界首位。果品年产值3500亿元，在国内种植业中居第3位，占经济总值的0.4%，是农民增收的主要产业，有9000万农民从事果树业，果农人均收入3800元。

果品及其加工产品是出口优势农产品，2006年累计出口各种水果及加工品370.16万吨，出口金额24.75亿美元，进出口贸易顺差达27.14亿美元，并且近几年都呈现稳定增长趋势。其中苹果、苹果浓缩汁出口均居世界第一位，苹果浓缩汁、桔瓣罐头、杏浆、速冻草莓等产品的国际市场占有率日益增加，成为发达国家的依赖产品。一批规模较大的果品企业茁壮成长，有望在10年内成为有国际竞争力的知名企业或品牌。随着产业化水平的不断提高，中国果品及加工产品的国际市场占有率将继续提升。

随着人民生活水平的提高，城镇和农村居民人均水果购买量逐年增加，2006比2005年分别增长6.14%和11.12%。随着果树产业规模的扩张，特别是开发大西北，实施山川秀美工程的实施和深入，果树作为经济林所占份额快速增加，生态保护效益日益显现，果树产业的发展促进了中国一、二、三产业的繁荣，很多精品果园亩收入超过万元，而且随着生活水平的逐步提高，果树的文化与休闲功能日益突出，近年各地城郊休闲观光果园迅速发展。以北京为例，2006年有600万人次参加郊区果园采摘，直接收入达2.7亿元。果树产业在中国农业产业发展中占有十分重要的战略地位，对促进农村经济发展意义重大。

大宗果品形成优势区域，名特优果品基地特色明显，品牌意识日渐突出，产业结构日趋优化

目前的果树发展格局是大宗果品优势产业带(最适生态带)产业化经营，名特优地方果品以产地(基地、点)精品(高档、绿色、有机)发展为主，实施点带发展方式，形成多样化、区域化、特色化。2002年开展的苹果、柑桔优势区域建设已取得显著成效，形成了以黄土高原和渤海湾为主的两大苹果优势产业区域；以长江上中游柑桔带、赣南-湘南-桂北柑桔带、浙南-闽西-粤东柑桔带和一批特色柑桔生产基地为主线的柑桔优势区域。第二轮优势区域规划正待颁布，梨和葡萄优势区域规划正在进行中。各地的名特优果树如沾化冬枣、肥城桃、枣庄石榴、周至猕猴桃、常山胡柚等正在以县域规模发展。

随着市场化意识的提高，果品质量大幅度提升，品牌意识逐渐增强，许多品牌在国内已经获得比较大的知名度，如栖霞苹果、洛川苹果、库尔勒香梨、赣南脐橙、温州蜜柑、德庆贡柑等。与国际接轨的原产地认证也逐步实施，如“陕西苹果”、“烟台苹果”、“灵宝苹果”、“周至猕猴桃”和“常山胡柚”等均获得了原产地认证，葡萄有5个产区获得了原产地认证。贮藏设施日益完善，贮藏保鲜和商品化加工技术水平大幅度提高，深加工能力不断扩大，果品深加工比例达到10%，其中苹果用于深加工的比例已经占苹果总产量的30%以上，有力地促进了果树种植业和出口的发展。

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