《土壤微生物生态工程》—微生物的培养基（11）

一、微生物的营养类型

根据微生物生长所需要的碳源物质的性质，可将微生物分成自养型与异养型两大类。又可以微生物生长所需能量来源的不同进行分类，可分成化能营养型与光能营养型。还可根据其生长时能量代谢过程中供氢体性质的不同来分，将微生物分成有机营养型与无机营养型。综合起来，可将微生物营养类型划分为四种基本类型，即化能有机异养型、化能无机自养型、光能无机自养型与光能有机异养型等。

二、培养基

培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。任何培养基都应当具备微生物生长所需要的比例适当的六大营养要素，大多数微生物都可在人工培养基上生长，但有一些专化性较强的寄生性微生物至今不能在人工培养基上生长。

配制培养基应遵循原则如下：①目的明确，选择合适的营养物质；②营养协调，各物质的浓度及配比合适；③理化适宜，控制好pH条件及氧化还原电位等；④原料来源的选择要经济节约。

培养基种类繁多，根据其成分、物理状态和用途可将培养基分成多种类型。根据物理状态可将培养基分为固体、半固体和液体培养基三种类型。按成分可分为天然培养基、合成培养基和半合成培养基。

按用途可分为基础培养基、加富培养基、鉴别培养基和选择培养基。加富培养基，主要用于菌种的富集，在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。鉴别培养基，指在培养基中加入某些特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种变化可将该种微生物与其他微生物区别开来。鉴别培养基主要用于微生物的快速分类鉴定以及分离和筛选产生某种代谢产物的微生物菌种。选择培养基是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。根据不同种类微生物的特殊营养要求或对某种化学物质的敏感性不同，在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物贡，抑制不需要微生物的生长，有利于所需要的微生物的生长。选择培养基是根据某些微生物的特殊营养要求来设计的，如利用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，可以从混杂的微生物群体中筛选出能分解纤维素的微生物；在培养基中加入青霉素、四环素等物质可以抑制细菌和放线菌的生长，将酵母菌和霉菌分离出来。