《EM事例集2000》—活用微生物，减少农药利用的苹果栽培（一）

翻译：

增茂聪

北海道旭川市神居古潭

技术要点：

我认为农业的基本就是培育土壤，不是肥料给予作物营养的，而是土壤提供给作物营养。

这是培育土壤的基本，如果能培养出质量良好的土壤，作物就能很好的发挥自身的能力，我相信就会作物高品质、收获量大的结果，EM首次将有用的微生物、钙、酵素、矿物质水等活用起来进行土壤的培育。

1. 经营概要

1）栽培品目              

苹果          180a

梨            20a

樱桃          15a

西梅          15a

葡萄          10a

梅子          10a

醋栗          10a

2）品种                    

苹果    

美笃（日本地名）    100a

ハックナイン        30a

ひめまる            20a

其他                30a

梨

千两梨              15a

北甘                5a

3）经营面积         260a                

4）劳动力                  

本人和雇员1名

加上零工300人

5）导入EM的年份             1992年

6）使用无化学农药·低农药年份   1984年

2. EM导入动机等

1）导入EM的动机

栽培的基本是培育土壤，增进地力是全部作业的基本。培育土壤不依赖于化学肥料和农药，而是使用矿物质和有机物，给予微生物饲料，使土壤中有用的微生物活动起来，从而增进地力，然后，就实现了健康的作物管理。健康又强壮的作物自然就可以抵抗病菌和害虫，作物的品质和收获量也会有所提高。

2）生产和消费的形态

直接销售和销售加工品

3）经营的特色

观光果园作为销售的主要途径

实行主人公制度，客人用一万日元购买一棵苹果树的一年使用权，这样的会员我们现在有400~500名。

加工成苹果汁、梨汁、西梅汁饮料和茶饮的形式销售。

4）期待EM发挥的效果

希望可以实现零农药栽培。

3. 试用田地

1）地域的概况

（1）地域产业（主要是农畜产业）的变迁

   神居古潭在北海道的中部，旭川市的南端。

传说中神居古潭是阿伊努族的圣地“神居岩”。是以种植水稻、樱桃、梨、葡萄为主的生产地域。

神居古潭是北海道的母亲河大河石狩川穿过山脉而形成的风景胜地，札幌到旭川的国道12号线经过这里，沿着国道12号线，有很多果物的直营店。神居古潭到人口有36万的旭川市内有20多分钟的距离。

石狩平原的最北端属于内陆性气候，昼夜温差很大，以出产好吃的水果而闻名。

（2）栽培品目、品种的变迁

1945~1965年（祝14号·红纹12号·旭等）

1975~1985年的中段开始以デリシャス为中心

（3）地域的消费动向

从单品种大量到多品种少量

（4）生产团队概要

1955~1965年开始，（协）防除组合为中心，持续到现在。

1985~1995年，开始做食品的加工。

2）气象条件

（1）年间平均气温         6.4°C

（2）年间平均降水量       1091mm

（3）年间日照时间         1622.8小时

3）田地的布局条件

（1）标高                 200m

（2）经纬                 北纬43度40分 东经142度40分

（3）地形的分类           平底

（4）周围的倾斜           无

（5）田地地面的倾斜       无

（6）日照                 良好

（7）基盘整备             无

（8）排水                 不太好

（9）持水                 良好

（10）土壤群名            粘土系

                             植壤土和沙壤土

                             土壤类型比较常见褐色森林土·地力

（11）作土的深度          30cm

（12）作土的土性          粘土

（13）作土的石子含量      全体的50%

（14）有效土层的深度      70cm  

（15）团粒构造发达的深度  50cm

（16）地下水位的深度      60cm

4）过去的收量

3t/10a

5）对于抑制杂草的想法

使用机器和手除草。把有机物铺在植物根部，活用与培养土壤。