《土壤和环境微生物学》——沼气发酵的实际意义

沼气发酵适宜于城市污水处理厂消化污泥，也适宜于农村广泛应用，在农村中实行沼气发酵，至少有三大优点：第一，给农家提供能源。可以以家庭为单位建池，将一家人的人、畜粪尿、生活废渣、垃圾、秸秆及青草进行发酵，产生的沼气，夏季足可维持一家人生活用能源。（做饭、烧水、点灯），春秋季也可提供部分燃料。第二，沼气发酵液和沉渣是优质有机肥料，以往农村制造有机肥料，沤青肥和敞口茅坑贮存人粪尿的方法，由于不密闭和发酵方法不当，有机质和氮素的损失均较严重，而有机肥经沼气发酵产生的有机酸及时固定了分解，释放出的氨，起到了良好保肥作用，据测定经沼气发酵的有机肥含有机质30%—50%，腐殖酸10%—20%，全氮0.8%—1.50%，磷素0.4%到0.6%，和氧化钾0.6%到1.2%，故这种发酵残余物也可用作猪、鸡的饲料或鱼的诱饵。
    上海市农科院沈端只等（1984）用沼气发酵和对流两种方法处理猪厩肥后，分析其中养分变化及使用后水稻与当年对养分吸收利用的情况，实验结果证明，沼气发酵后剩余物沼肥，全氮保存达97%—98.7%，而对无非只有69.3%—81.8%，其中水解氮沼肥比沤肥高约100%，而植物当年对沼肥中氮素利用率比沤肥高30%以上，如当年吸收磷则高约17%，沼肥中钾保存达90%以上，植物从沼肥中吸收的钾比沤肥多约20%。这材料清楚地说明农家粪肥经沼气发酵，比一般堆沤保肥量大，且对植物更速效。

第三，防止了空气污染，保护了环境卫生。过去枯枝败叶农田秸秆是中国农家的主要燃料，这些材料的燃烧损失了其中的营养元素，且造成大气污染，农村实行沼气发酵，将全部有机废弃物均可入池发酵，可大大改善农村的环境卫生，且发酵后可杀灭有机肥中的虫卵和病原菌，如果发酵后的残渣再经高温堆肥，对付一段时间，则可将蛔虫卵、钩虫卵、吸血虫卵和各种病原微生物全部杀死，因此作业是一项大益于公共卫生的措施。