《自然农法》——近代农业的弊病（9）

虚构的食品生产

基于现代自然科学研究的农法，是以自然为基础，加上人类才智，人类行为的农法，然而，随着人类才智的发展，这种农法逐步离开自然。纯粹依赖科学力量的那种合成食是制造厂式的农法，其前途险恶。在此我们试回顾一下园艺作物实施的经历吧。

开始人们将甜瓜和西红柿的种子播到温床中进行培育。后来发展为用含细菌少的清洁砂砾，搞砂砾栽培，供给富含养分的培养液，砂砾仅仅起到一个保护植物体的作用。不久，又探索了更简单的培养材料，即在塑料等高分子化合物的网和容器中播种、育苗，作物的根在塑料网中纵横伸展，茎叶生长还是靠人工培植，温度与湿度完全靠自动装置进行调节。在密闭的室内进行彻底的灭菌处理，因此不担心病虫危害。

培育作物的养分在水中溶解之后被根吸收，基肥较差。因此，采用喷施培养液的方式，对茎叶、植株全株定期喷雾。养分从根部，叶面吸收后，生长发育速率提高，采用较高温度，加强人工太阳光的照射强度，喷施二氧化碳，供给氧气等等，使生长发育快于野外好几倍。

然而，这一切栽培环境建立在人工控制之下，生产出来的东西与自然条件下的产品形态，质量有很大差异。生产出来的甜瓜，也许具有新鲜的颜色及纯净，香甜味，适合于人们嗜好。西红柿既大又红，黄瓜脆而嫩绿，非常适口。但是，实际上这种农产品在形与质两方面都不及正常生产的东西，背离自然生产出来的产品，总是在人们所不注重的某些地方，存在着不足之处，这方面已有不少实例。

与自然条件不同的人工设施栽培，虽然有利之处不少，比如生产率和经济效益增加了，然而，反过来看，却是增加了人类的负担，劳力、生产资料等方面也变复杂了。

在大城市中心搞大型建筑农法，立体地利用大楼生产稻米和蔬菜，备有温房设施，人工光线、气体、营养液等自动喷雾装置，这被称为体系化农法。用自动化机器监控，人们也许可以吃到新鲜，营养高的蔬菜。其实这样的蔬菜生产工厂，它的资本，生产资料并不便宜，也难以生产出高产蔬菜。即使在最新最高效率的自动化工厂生产的农产品也远不及自然界太阳光下，播种在土壤中的农作物价廉物美。

自然界不用生产资料，不要报酬，为我们人类生产出农作物产品。依赖机械化，机械化设备越先进，对人类要求越高，而且令人欢欣的时间不长，又有更新的机械问世了，相比之下，过去的机械，马上转为低效率了，虽努力降低生产成本，但不知不觉生产成本又变高了。

人工栽培的结果，是人工合成粮食。现在出现了那种不经田地，而在纯化学合成的工厂中生产粮食，不需要什么植物种子，这样下去，农业将与自然完全没有缘份了。

尿素合成之后，人们期望不堆积造有机肥料。对于蛋白质的研究，仿照动植物细胞中的蛋白质构成，研究出来各种材料的人造肉。用石油制造奶油和干酪。随着对植物光合作用过程的研究进展，迟早也能合成淀粉，木材和石油的转化，也许会使淀粉合成实用化。

人类智慧，正在着手改造细胞蛋白、细胞核、核酸当中的基因组成，相信不久的将来能看到其改革的曙光。细菌噬菌休及病毒的合成，生物的合成都正在走向正轨，人类自信自己是造物主。人类依靠科学而了解、实践、生产出的东西，虽然全都是自然仿造品，但必须清楚地知道，这只不过是不完全的，虚构的食品罢了。

靠小球藻和酵母那样的微生物来增加粮食这也是一种错觉。科学并不能使无变为有，只不过是防止减产而已。

不食用自然粮食而取食人造肉和人造脂肪、淀粉，结果如何呢？对于生物合成成功的人类，即将生产出改良后的水果和蔬菜，染色体特大的葡萄、苹果的出现，正是这种先兆。

取食不正常的粮食而生长发育的人，体弱多病，身体素质差。大自然养育的人，才是正常生长发育的人。离开自然，从取食人工食物开始，人类并不能算是自然界巾的哺乳动物了。

无效益的近代农业

现在大多数高产栽培技术，仔细核算一下就会发现其纯收益并没有增加。这主要在于高产策略主要是靠多用化肥、多用农药，乱用机械作业等等。这些手段实际上并非是积极的增产技术，而只是消极的预防减产的办法．其原因有：

(1)化肥只有在土壤趋向消亡时才有效。

(2)农药只有在作物不正常发育时才有效。

(3)农机具只有大面积种植情况下才能发挥其作用。

因此，当土壤肥沃，作物生长正常，土地狭小时，那些手段是无效的，使用那些手段反而减少收益。

化肥的经济效益，在土地较瘦弱的情况下，每亩不超过三、四百斤。多用化肥，增加产量只有八十斤（多年研究的平均数）。即便肥料费用下降可以增加实际收益，也弥补不了这种农法的根本缺陷，即掠夺性的，糟塌土地的弊病。

在五、六百斤产量水平的田块上施用化肥，其增效作用很大。在亩产八百斤左右的田块上增施化肥，虽然有的也能增加一点产量，但大多数田块产量反而下降，得不偿失，化肥在预防减产的范围内是有效的。不用化肥，利用自然肥料如绿肥、家畜粪尿等，既便宜，又安全可靠，利于增加农民的收益。

一年撒施七、八次到十次剧毒农药，这也完全是白费劲。在研究农药消灭害虫、防止减产、破坏自然的生态系统机理之前，必须研究清楚，作物为什么抗性弱？为什么自然界的协调被破坏？为什么发生病虫害？作为防治病虫害的对策，是否非用农药不可？

田间淡水耕耘，会使土壤恶化成砌墙土那样的糊烂。那种认为不每年耕翻土地，作物就生长不良，似乎耕耘作业很有效果，其实这是一种错觉。只看到使用肥料、农药、机械的暂时效果，忽视了长期使用后所带来的恶果，即破坏土壤结构和危害农作物生长，破坏自然力，必将导致减产减收。

科学是有功过的，其功过不在于别的方西，仅在于同时发生的东西，在同一物的两面，有恶有善。当自然遭到破坏时，科学起到一定的补偿损失作用。因此，人类肆意破坏自然后再回过头来恢复自然本来面目时，可看到科学作用的显著性。

事实上，农业技术之所以能提高自然的生产率，是因为在自然生产率衰退之时作用才显著。高产栽培技术，只不过是难为一种预防减产因素的策略而已。靠人类智慧进行修复自然的作业，这总是不完善的，其浪费惊人。从根本上来看，科学技术是能源浪费的一种手段。

自然界全靠自身形成，自然循环是经久不息的，自然界丝毫也不存在浪费。背离自然的人为行为，必将全部以徒劳而告终。

为科学的进步贺喜之前，必须考虑扶持，科学的必要条件之价值。农业技术发展之后，农民辛苦和生产衰退的祸根就在这里。