红富士苹果水裂纹发生机理及防治措施

摘袋后的红富士苹果，有很多果实的果肩、梗洼和果胴等部位出现网状或波纹状的褐色裂纹，严重影响果实的外观品质，沦为次品果或被淘汰。这种情况被称为“水裂纹”

1.水裂纹的识别

梗洼和萼洼多呈褐色涟漪状水波纹状。果面多以果点为中心，在果肩产生横向裂纹，在果胴产生放射状裂纹，随着裂纹的增多和延长，相互连成网状，果面粗糙。裂口失水、干缩，造成果实晚熟，小裂口出分泌蜡液，愈合后形成黑褐色疤纹，严重的疤纹交错形成国绣。

2.水裂纹的产生机理

水裂纹的产生多是由果实内水分供应失调所致。也就是说，果实生长膨大干旱时，果实膨大速度慢，如突然加大果实的水分供给，果肉细胞吸水膨胀，生长迅速，但是果皮生长速度却不能加快，于是出现果肉与果皮生长膨大速度不平衡的情况，导致果皮皮层组织撕裂，形成裂纹。

3.水裂纹产生的原因

3.1遗传原因

红富士苹果水裂纹是一种生理病害，其亲本是国光和元帅，而国光是较易产生裂纹的品种，元帅也较易产生果锈，亲本裂纹性状遗传到了红富士上。

3.2土壤水分忽干忽湿

果实中的水分主要是由根系从土壤中吸收运输供应，如果土壤中水分管理不平衡，忽干忽湿，就特别容易发生裂纹。遇干旱天气，果园土壤水分少，又不及时灌水，等到旱情严重，果实膨大受阻时才大水灌园，土壤水分的突然加大，会导致果实从缺水到水分突然加大，从而发生裂果或裂纹。

3.3 高温、暴雨、冻害等不良气候

干旱、高温、多风、多雾等不良气候导致果园环境突变也是水裂纹发生诱因。特别是连续多日高温干旱后，突降暴雨，降雨强度大，雨过天晴，又持续高温会导致苹果水裂纹大发生。幼果期遇冻害，冻伤皮目，也易产生裂口。

3.4土壤瘠薄，保水能力差

由于长期用肥不当或土壤管理不科学等因素导致土壤有机质含量低，养分不均衡，保水保肥能力差。常常出现土壤墒情不好，容易干旱缺水，一灌水或降雨又容易出现涝情，灌水后不能保水，很快又干旱。这种土壤最容易导致水分供应不平衡，出现水裂纹。

3.5施肥不合理

长期单一施用化肥，缺少有机肥、中微量元素肥，导致树体养分不均衡；施肥方式不当，导致根系上浮，降低了树体的抗旱抗涝能力。施用未腐熟的有机肥，发酵过程中产生的氨气上升，灼伤叶片和果实，特别是纸条下部的果实，裂纹、裂口、皴皮严重。

3.6果袋质量不佳

使用了劣质果袋，果袋疏水性不佳，易被水浸湿，或袋内进水，果实浸泡在水中，易产生水裂纹。

3.7果园郁闭，光照不亮

修剪不合理，果园密植，导致树冠郁闭，内膛通风透光不良；导致果皮角质层能发育不健全，水裂纹发生重，果实摘袋后，阳面着色均匀，阴面因缺少光照吗，表层细胞排列不整齐，也易发生水裂纹。

3.8果实摘袋后遇雨

果实摘袋后遇雨，果实的梗洼等处易积水，易发生水裂纹

3.9树势树龄原因

一般来讲，树龄大、树势弱裂纹发生多且重；树龄小，树势强的裂纹发生少且轻。

4.水裂纹的防治措施

4.1加强突然水分管理

加强果园水分管理是减缓裂纹发生的最有效措施之一。有条件的果园，尽量能在冬季或早春灌一次透水，并重视果实膨大期的灌水，保持稳定的土壤含水量，使果实均衡生长。水源条件差的地方，应推行果园生草和节水灌溉技术，如覆草滴灌、生草微喷等，以调节土壤水分和氮素的供应。保持土壤及田间小气候有合适的温度，防治久旱逢雨后温、湿度的急剧变化而诱发裂纹病。新建园亦可采用起垄栽培，可迅速排水，有效防止降雨积水。

4.2科学施肥

秋施基肥，重视果园有机肥的施用以及平衡施肥，花蕾期喷一次硼肥，幼果期套袋前结合喷施硼肥和钙肥。摘戴前和摘袋后i，各喷一次叶面钙肥。

4.3选用优质果袋

果袋质量要佳，套袋时减少单层劣质纸袋的使用，选择优质双层袋，干旱地区也可以选择纸加膜袋。套袋时，将袋口封严，不能让雨水顺果柄流入果袋，使果实免遭雨水侵袭，可有效防治裂纹病发生。

4.4培养良好树体结构和增强树势

培养良好的树体结构及健壮的树势是防治裂纹病发生的措施之一。良好的树体结构，良好的通风透光条件，雨后水分散失快，可减少果实吸收外界水分的时间；健壮的树势，利于稳定果实发育的小气候环境，有效防止裂纹病。